«Султан» и «Карл» - чем знаменита ферма Туркестанской области
Производственный кооператив «Рассвет» производит сыр и творожные продукты из молока. С 2014 года в стенах кооператива на постоянной основе трудятся 20 человек. Предприятие оснащено современным оборудованием из Турции и перерабатывает ежедневно 8-10 тонн молока.
В настоящее время производственный кооператив выпускает сыры под марками «Карл» и «Султан». Данная продукция реализуется в Астане, Алматы, Шымкенте и районах Туркестанской области. Глава предприятия Жанболат Медетбеков сообщил, что кооператив планирует увеличить мощность переработки молока с 10 до 50 тонн.
«Основная продукция нашего кооператива - сыр и творог. Сырье мы закупаем у местных фермеров. Производим два вида сыра. В частности, это сыр «Султан», который предназначен для завтрака, и сыр «Карл» - для приготовления пиццы. Сегодня мы перерабатываем 10 тонн молока в день, в случае поддержки со стороны государства этот показатель мы планируем довести до 50 тонн», - отметил глава кооператива.
Вместе с тем, на сегодня производственный кооператив «Рассвет» уже получил со стороны государства субсидии на производство сыров твердых сортов. В ближайшее время путем финансирования через корпорацию «Агро кредит» руководство планирует обновить производственное оборудование.
