На День единства народа Казахстана в Актау угощали фыджыном и галушками
Открыли шествие байкеры, далее прошли представители этнокультурных объединений в национальных одеждах по 10 человек от каждого из 21 этнокультурного объединения Мангистауской области, коллективы и просто жители.
«Мы приготовили самые лучшие блюда, конечно, ориентируясь на то, что придется их кушать руками. Так, мы угощали варениками с ливером, капустой, картошкой, варанами - буребродами с салом, бужениной, корейкой, галушками полтавскими и выпечкой. Это пироги, булочки с маком, жаворонки, калачи, пирожки с горохом, пампушки с чесноком, узвар и конечно, угощали горилкой», - рассказала председатель украинского этнокультурного объединения имени Тараса Шевченко Татьяна Лесниченко.
«Приготовили 3 больших осетинских пирога весом 5 кг и угощали всех желающих. Такие пироги любят все, поэтому пироги и шашлыки - «гвоздь» праздников, мы каждый год угощаем ими. Начинка: шпинат с зеленью, мясной пирог (фыджын), картошка с сыром (картофджын). Выставляли в рамках выставки больших кукол в осетинских нарядах, в свадебном и наряде и повседневном наряде для девушек. Старинный кувшин - большой, красивый, выставили, в котором родниковую воду на плече носили девушки», - рассказала Фатима Биркле, которая 25 лет является председателем осетинского этнокультурного объединения «Алан».
«Мы представили много предметов и вещей из нашего культурного фонда, - говорит Фатима Биркле. - У нас много мастериц, вышивающих красивые вещи. Есть пожилая женщина Валентина Алборова, она пишет потрясающие стихи, такое ощущение, что они льются из сердца, мы печатает и раздаем их, чтобы люди читали».
Вчера, по ее словам, в селе Баянды Мунайлинского района прошел праздник в честь Дня дружбы и единства.
«Показали сельчанам спектакль, основа которого свадебный обряд, чтобы продемонстрировать, как девушку выдают замуж. Учителя и школьники Баянды подготовили песни на осетинском языке, выставку рисунков. Также была представили вышивку, накрыли большой дастархан. Хочу сказать, что это один из самых важных для нас всех праздников. Народ Казахстана в свое время принял нас как родных, ни в чем не отказывая. Люблю нашу страну и наш народ, честный, гостеприимный, открытый», - отметила Ф. Биркле.