Выставки баурсаков и тюбетеек прошли в Костанае
В этом году в областном Доме Дружбы в рамках культурно-просветительского проекта «Қазақтану» прошел День национальной культуры. Организаторы постарались удивить костанайцев и гостей города.
Одним из ярких новшеств праздника стало проведение выставки тюбетеек. Этот головной убор есть у многих тюркских народов, а само слово «тюбетейка» произошло от татарского «тюбәтәй», что означает «круглая шапочка». Их на выставке было представлено 20, среди которых казахские, кыргызские, татарские, азербайджанские. К слову, необычная выставка была посвящена замечательному фильму Шакена Айманова «Ангел в тюбетейке», который отмечает в 2018-м свой 50-летний юбилей. От разновидности тюбетеек остались под впечатлением посетившие выставку школьники.
«День национальной культуры нам очень понравился, было познавательно. Интересно рассказали о тюбетейках. Мы даже не знали, что их столько разновидностей. Очень красивый головной убор. Тут же мы посмотрели, как вышиваются узоры на татарских тюбетейках. Красивые музыкальные номера. Мы довольны, что пришли», - поделились впечатлениями дети.
Еще одним сюрпризом для гостей и жителей города стала выставка баурсаков. Разновидности этого национального блюда также есть у многих народов. И на выставке было представлено 10 видов этого вкусного лакомства.
Например, туркменские пешме. Их готовят из дрожжевого теста, затем режут на длинные полоски и наискосок, чтобы получились ромбы. Пешме обжаривают в растительном масле, как хворост и присыпают сахарной пудрой.
Ещё одно необычное лакомство - греческие лукумадес - нежные, воздушные, изготовленные из дрожжевого теста с добавлением корицы. Их жарят во фритюре и при подаче поливают медом или погружают в сахарный сироп и посыпают корицей.
Любой желающий мог отведать вкусные баурсаки и сладости за богатым дастарханом посередине холла здания. Здесь же рукодельницам города была представлена возможность показать своё творчество и продавать украшения, деревянную посуду, тюбетейки.
Не обошлось в этот день и без праздничной концертной программы, которую украсили творческие коллективы области. Они исполнили народные казахские песни, зрители также смогли насладиться звучанием казахских национальных инструментов.