В Алматы прошел фестиваль яблок: тонны фруктов, музыка и добрые традиции
На территории санатория «Almaty Resort» Медицинского центра Управления делами Президента РК состоялся яркий и по-настоящему душевный праздник – Международный день яблока, передает корреспондент агентства Kazinform.
21 октября отмечается День яблока, который символизирует богатство природы, изобилие, здоровье и благополучие.
Праздник стал уже доброй традицией для горожан. На территорию лечебно-оздоровительного комплекса пришли семьи с детьми, почетные жители города, артисты и мастера народных ремесел. Атмосфера была по-настоящему теплой: гостей встречали музыка, аромат выпечки и улыбки.
Праздник прошел в живописной променадной зоне у подножия гор. Ведь именно Алматы, расположенный у подножия Заилийского Алатау, считается родиной яблока. Здесь растет дикая яблоня Сиверса — прародительница всех известных в мире культурных сортов яблок.
— Мы проводим фестиваль уже третий год подряд, и с каждым разом он становится все масштабнее и душевнее. Наша цель — не просто отметить международный день яблока, а создать праздник для народа. Ведь яблоко — это символ Алматы, символ здоровья. А наш санаторий, как вы знаете, место, где люди восстанавливают силы и заботятся о своем самочувствии, — рассказала директор санатория «Almaty Resort»Гульжанат Бугубаева.
По ее словам, с каждым годом интерес к фестивалю растет.
— Раньше приходили 200–300 человек, а сегодня у нас, я думаю, больше тысячи гостей. Приехали блогеры, артисты, СМИ и просто жители города. Мы стараемся подходить к празднику творчески: готовим фотозоны, мастер-классы, концерты. Сегодня наши повара приготовили более двух тысяч порций блюд из яблок и, конечно, наш традиционный праздничный плов. Этот праздник — часть нашей миссии: дарить здоровье, радость и вдохновение людям, — поделилась она.
На празднике звучала живая музыка, выступали танцевальные коллективы и этно-ансамбль с батырами, мастер-классы, дегустации, конкурсы и творческие фотозоны. Главным украшением стали яркие фотозоны и праздничная инсталляция из свежих алматинских яблок.
Главной темой торжества, конечно, стало яблоко. Команда профессиональных поваров санатория приготовила большое разнообразие блюд, десертов и выпечки из свежих плодов, украсив ими праздничную инсталляцию. Гостей угощали самыми вкусными и ароматными яблоками — всего было роздано одна тонна сочных и спелых яблок.
— Пусть в нашем Алматы становится больше яблок. Пусть будет больше таких праздников, пусть растет наше благополучие, пусть казахский народ всегда будет на высоте. Пусть страна будет в безопасности, а народ — в мире и спокойствии, — поделилась своими теплыми словами участница ансамбля «Дариға дәурен» Алматинской области Жибек Адильханова.
Помимо развлекательной части, праздник стал и поводом вспомнить о научном и культурном наследии, связанном с яблоком.
Заведующая лабораторией молекулярной генетики и биотехнологии растений Института ботаники и фитоинтродукции Лаура Шадыманова рассказала, почему Казахстан по праву считается родиной яблок.
— В Казахстане встречается несколько видов диких яблонь. Среди них особое внимание привлекает яблоня Сиверса — это вид, произрастающий в горных районах. В 1990-х годах были проведены молекулярно-генетические исследования, которые доказали, что именно яблоня Сиверса является ближайшим генетическим родственником современных коммерческих сортов. Поэтому ее считают прародительницей культурных яблонь, а территорию Казахстана — родиной яблок, — рассказала ученая.
Она напомнила, что знаменитый российский ботаник и селекционер Николай Вавилов еще в 1920-х годах побывал в окрестностях Алматы и первым заявил, что именно эти земли — прародина яблони. Позже казахстанский академик Аймак Жангалиев развил эту идею и посвятил десятилетия исследованию дикорастущих яблонь, выделив множество ценных сортов.
Сегодня в Государственный селекционный реестр Казахстана внесено более 100 сортов яблок, из которых 27 относятся к сорту яблони Сиверса. В Главном ботаническом саду Алматы бережно хранится живая коллекция этого уникального вида.
Таким образом, праздник стал площадкой, где соединились наука, традиции и теплое общение.
Напомним, ранее в городе прошел масштабный праздник урожая и национальных традиций.
