Сократить импорт сыра и колбасы намерены в СКО
Глава региона считает, что у области достаточно ресурсов, для того чтобы производить собственные продукты питания. Он жестко раскритиковал управление сельского хозяйства за отсутствие должной работы в этом направлении.
По словам К. Аксакалова, область производит муки в 59 раз больше потребности. Молока - в 22 раза больше, чем потребляют жители области. Макарон – в 20 раз, картофеля – 9 раз, масла – 6 раз. Ежегодно растет производство и переработка продуктов питания. За последние три года объем производства увеличился на 22%. Это позволило выпустить дополнительно продукции на 21,6 млрд тенге. Более 80 перерабатывающих работают в регионе. Ассортимент же небольшой – констатировал аким области.
«В 2017 году в области производили 546 тысяч тонн молока, по итогам 2019 года – 568 тысяч. Вроде бы растет переработка с 43 до 47%, но большого ассортимента жители области не видят. Молока производим в 22 раза больше потребляемого, а творога нет. Всего на 10% обеспечиваем себя. Сыра тоже не хватает. Почему так происходит? Больше всех в стране выпускаем молока. Сырье есть - производства нет. Зачем мы кормим завозным, если сами можем делать?» - недоумевает К.Аксакалов.
Не лучшая картина складывается и с переработкой мяса. Произвели по итогам года 56 тысяч тонн мяса в убойном весе. На переработку отправили всего 15%. Учитывая, что население региона потребляет 36 тысяч тонн мяса, 12 тысяч тонн не вовлекается в экономический оборот.
Колбасной продукции выпустили всего 460 тонн. Зависимость от импорта высокая. Руководитель управления сельского хозяйства Ерболат Бекшенов попытался объяснить это тем, что местная продукция, хоть и качественнее привозной, но дороже.
«На 42% мясоперерабатывающие предприятия загружены. Мяса производим больше, чем потребляем. Колбасу не можем сами делать что ли? Если нет, давайте искать проекты, финансировать. Сырья хватает, почему не перерабатываем? А что дешевле и мпортная – это все отговорки. Когда не хотят работать, находят тысячи причин. Найдите людей, которые заинтересованы, хотят организовать этот бизнес. Давайте поможем. По итогам полугодия вынесем еще раз вопрос на заседание акимата. Посмотрим, кто и как работает. Мало сделали для импортозамещения в отрасли сельского хозяйства», - подчеркнул К. Аксакалов.
Большие надежды чиновники от сельского хозяйства возлагают на строительство молочно-товарных ферм. Ожидают, что еще увеличится производство молока и его переработка. Один из предпринимателей в Айыртауском районе готов запустить линию по производству творога. Сложнее ситуация с производством твердого сыра. По словам Е. Бекшенова, молокопереработчики считают его нерентабельным, поскольку продукт должен вызревать не менее полугода.
«В прошлом году запустили свиноферму «ЕМС Агро». 1600 тысяч тонн мяса уже произвели там в этом году. Начинают строительство такого же свинокомплекса. Гречкой обеспечены на 30%. По итогам года полностью обеспечим . Посевы в этом году увеличили до 5 тысяч га», - добавил первый заместитель акима области Марат Тасмаганбетов.
За 4 месяца в регионе произвели продуктов питания на 44,1 млрд тенге, что на 24% больше, по сравнению с прошлым годом. Производство молока возросло на 5,5%, мяса – на 6,4%. Импорт продуктов питания снизился всего на 2%.
«Нам нужно поменьше зависеть от других регионов и стран. Наша задача – кормить жителей качественной недорогой продукцией. Природно-климатические условия и географическое расположение области позволяют нам реализовать многие проекты», - подчеркнул К. Аксакалов.