Может ли кумыс привести к лишению водительских прав в Казахстане

Полиция сотрудничает со специалистами медицинских учреждений 

Сегодня в Казахстане действует строгая ответственность за управление автомобилем в состоянии опьянения. Согласно статье 608 Кодекса об административных правонарушениях, водитель привлекается к ответственности и подвергается аресту на 15 суток. После этого его лишают права управления транспортом на срок до 7 лет. Если человек отказывается проходить проверку на алкотестере, то лишения права управления составляет до 8 лет.

 — Водители, управлявшие автомобилем в состоянии опьянения, массово пишут обращения и просят об амнистии. Они говорят: «Мы зарабатываем на жизнь вождением и кормим свои семьи». Согласно статистике, за первые четыре месяца этого года около 400 человек управляли автомобилем в нетрезвом состоянии. Человек, который садится за руль пьяным, — преступник. Позиция Министерства внутренних дел — применение строгого наказания. Раньше лишение права управления транспортом составляло три года, сейчас — семь лет. Некоторые говорят: «Я пил кумыс». Пил ли он кумыс или употреблял какие-либо психотропные либо наркотические вещества — это определяют специалисты. Мы обращаемся к квалифицированным специалистам медицинских учреждений. Врачи дают соответствующее заключение, на основании которого дело рассматривается и затем направляется в суд, — сообщил заместитель начальника департамента полиции Актюбинской области Ардана Саймагамбетов.

Таким образом, если алкотестер фиксирует наличие алкоголя в организме человека, избежать наказания не сможет никто. Не имеет значения, сколько человек выпил и что именно он употреблял. Основное заключение выносит специальный аппарат. Для этого достаточно нескольких секунд, а для оформления точного заключения — нескольких минут.

Каждый второй говорит: «Я пил кумыс» 

В Актобе работают два кабинета экспертизы, расположенные в разных частях города, которые функционируют круглосуточно.

— Сейчас каждый второй говорит: «Я пил кумыс». Мы не можем просто отпустить человека со словами: «Он выпил кумыс и опьянел». Если человек нетрезв, мы определяем степень опьянения и выдаем заключение. Дальше решение принимает суд.

Еще хочу отметить: если употреблять настоящий кумыс в небольшом количестве, человек не достигнет состояния опьянения. Но если употреблять кумыс в бутылочной таре — можно опьянеть. Конечно, хорошо, если при приготовлении кумыса соблюдается технология, однако некоторые добавляют сублимированное молоко, мед, дрожжи — сказал заведующий Кабинетом круглосуточной экспертизы № 2 алкогольного, наркотического опьянения Сакен Алманиязов.

По его словам, в организме любого человека естественным образом присутствует 0,2 промилле. Однако этот показатель не выходит наружу через дыхание. Если выпить 1 литр айрана или чистого кумыса, этот уровень не повысится.

— Многие считают, что пьяный человек обязательно падает и не может ходить. Если он идет ровно и у него лишь покраснели глаза, его не считают пьяным. Но специалисты также проверяют реакцию глаз. Человек в состоянии опьянения теряет бдительность, а реакция зрачков на свет становится замедленной. Об этом не стоит забывать. Когда полиция доставляет водителей, иногда они говорят: «Я пил кумыс». Мы фиксируем эти слова, но окончательное заключение не меняется. Экспертиза — точная и доказательная.

Алкоголь, попадая в организм, нагревается и превращается в пар. Затем выходит из организма вместе с выдыхаемым воздухом. Аппарат это фиксирует и определяет количество алкоголя в артериальной крови. Для вынесения заключения достаточно 10-15 минут. Сам аппарат показывает уровень уже через 2-3 секунды после выдоха. Мы никогда не выдаем заключение «состояние опьянения» трезвому человеку. С начала года полиция доставила более 1000 человек, из них только у 400 подтвердилось опьянение. Остальные были трезвыми либо имели так называемый «факт». «Факт» означает, что в организме человека есть алкоголь, но в данный момент он не влияет на его сознание. Если установлен только «факт», человек не наказывается, — рассказал специалист.

В целом в Актюбинской области случаи, когда люди оправдываются словами «я выпил кумыс и опьянел», участились с 2024 года. По словам Сакена Алманиязова, отмечались случаи употребления бутилированного кумыса. Специалисты даже проводили эксперимент, чтобы проверить, действительно ли это возможно.

— Мы сами провели эксперимент. Один человек выпил обычный кумыс, второй — бутилированный, который продается в магазине. На второй случай алкотестер сразу показал несколько промилле, а сам выпивший сказал: «Я почувствовал воздействие». В таком случае человеку, употребившему такой напиток, лучше оставаться дома. А у того, который пил обычный кумыс, ничего выявлено не было, — рассказал Сакен Алманиязов.

В отношении людей, проходящих проверку на алкотестере, выносятся четыре вида заключений: трезв, установлен факт употребления, состояние алкогольного опьянения, состояние наркотического опьянения. Кроме того, в заключении экспертизы проставляются подпись и печать с отметкой «отказался». В случае отказа предусмотрено более строгое наказание.

Когда в кумысе появляется спирт

Если в составе кумыса есть дрожжи и мед, а сам напиток долго хранится, в нем может образовываться спирт. Чем больше человек выпивает такого напитка, тем сильнее он опьянеет. Такого мнения придерживается заведующая кафедрой химии и технологии пищевых продуктов Актюбинского регионального университета имени К. Жубанова Самал Дузелбаева.

— Когда мы рассматриваем состав кумыса и кумысного продукта, если первым указывается кобылье молоко, то это значит, что 50% состава приходится именно на него. Некоторые производители добавляют также и коровье молоко. Это необходимо для увеличения срока хранения. В целом в составе молока содержится лактоза. Лактоза — это углевод, который распадается на глюкозу. Затем глюкоза начинает бродить, и образуется этиловый спирт. Некоторые производители также добавляют дрожжи. В этом случае процесс брожения усиливается, а количество спирта становится еще больше. Именно при употреблении такого напитка человек может прийти в состояние опьянения. На самом деле в кумыс не должны добавляться дрожжи, — сказала Самал Дузелбаева.

По ее словам, даже при естественном брожении кобыльего молока образуется спирт. Чем дольше хранится напиток, тем больше в нем образуется спирт. Кроме того, мед придает сладкий вкус, а содержащаяся в нем фруктоза способствует процессу брожения.

— Если добавить дрожжи, спирт образуется сразу. А если дрожжи не добавлять, процесс идет медленнее, однако и в этом случае при сильном брожении количество спирта увеличивается, — сказала она.

Какой кумысный продукт пользуется высоким спросом 

По словам предпринимателя Медета Кошербаева, производители кумыса и кумысной продукции на рынке делятся на две категории: одни выпускают продукт, не вызывающий состояния опьянения, другие, напротив, производят напиток, способный опьянить человека.

— Мы производим кумысный продукт из смеси медовой закваски, кобыльего и коровьего молока. Хотя определенная доля кобыльего молока присутствует, в основном используется натуральное коровье молоко. Прежде чем вывести продукцию в широкую продажу, мы получили специальный сертификат от Духовного управления мусульман Казахстана (ДУМК). Для этого дважды отправляли продукцию на лабораторную проверку. Все прошло успешно, и нам был выдан сертификат «халяль», чтобы предложить потребителю чистый продукт. Однако многие в Астане, Алматы, Актау, Атырау и других городах заказывают именно «кумыс, вызывающий опьянение», «кумыс, который развозит». Но мы отказываемся от таких заказов и прекращаем сотрудничество, — сказал руководитель ИП «Кошербаев», производящего продукцию «Хан қымыз», Медет Кошербаев.

Производитель кумысной продукции считает, что большая часть бутилированного кумыса действительно оказывает воздействие на организм человека. 

— Несмотря на то, что в кумыс добавляются дрожжи, образующийся спирт не превышает допустимый уровень, разрешенный Духовным управлением мусульман Казахстана (ДУМК). А вот башкирский кумыс и кумыс «Сқырыптанит» буквально «ударяют в голову». Интересно, что именно на эти два продукта спрос особенно высокий. Их цена в два раза выше, но люди чаще всего выбирают именно их, — сказал Медет Кошербаев.

Разъяснение от ДУМК

Отдел шариата и фетв ДУМК в мае 2024 года выпустил разъяснение «О мясе и молоке лошади (кумысе)».

— В отношении кобыльего молока в шариате единогласно (иджма) вынесено решение о том, что оно является халяльным. В книге «Хидая» говорится: «Поскольку кобылье молоко не наносит вреда силе, нет ничего предосудительного в его употреблении». Следовательно, согласно шариату, и мясо лошади, и ее молоко (кумыс) считаются дозволенной пищей, — говорится в сообщении.

Ранее сообщалось, что производство кумыса увеличилось в Казахстане.