Какие нарушения чаще всего находят в кафе и ресторанах Астаны
В департаменте санитарно-эпидемиологического контроля Астаны рассказали о ситуации с соблюдением санитарных требований в заведениях общественного питания столицы, передает корреспондент агентства Kazinform.
На пресс-конференции в РСК руководитель департамента Айгуль Шагалтаева назвала наиболее распространенные нарушения на объектах общественного питания.
— Среди наиболее распространённых нарушений на объектах общественного питания остаются несоблюдение товарного соседства, нарушение температурного режима хранения продукции, реализация продуктов с истекшим сроком годности, несоблюдение персоналом правил личной гигиены, отсутствие медицинских осмотров и производственного контроля, — отметила она.
В ведомстве подчеркнули, что работа санитарно-эпидемиологической службы направлена прежде всего на профилактику нарушений, консультирование предпринимателей и повышение санитарной грамотности населения.
— Для бизнеса даже один случай пищевого отравления может привести к массовым обращениям граждан, репутационным потерям, судебным разбирательствам и приостановлению деятельности объекта, — подчеркнула Шагалтаева.
Ранее в департаменте санитарно-эпидемиологического контроля Астаны рассказали, как безопасно для здоровья выбирать ранние овощи и фрукты.
