Фестиваль ко Дню яблока собрал более 500 гостей в Алматы

Фестиваль собрал более 500 гостей, которых ждала насыщенная программа: концертные номера, народные игры, танцы, выступления творческих коллективов и разнообразные угощения с главным символом праздника — яблоком.

Особое место в программе заняла дегустация блюд и выпечки, приготовленных командой поваров санатория. В течение двух дней 15 специалистов под руководством шеф-повара ресторана Мадияра Кыдырбаева готовили угощения для гостей. Акцент сделали на свежих яблоках и других продуктах местного производства.

На праздничном фуршете представили яблочные розы из слоеного теста, штрудель, пончики, маффины, мини-пирожки, булочки, мармелад и другие десерты. Одним из необычных блюд стал плов с томлеными яблоками — авторская идея команды поваров. А центральным украшением экспозиции стала скульптура, созданная из 100 килограммов яблок.

- Мы заранее готовились к фестивалю: подбирали рецепты, пробовали новые сочетания, придумывали блюда, которые могли бы удивить наших гостей. Некоторые идеи родились прямо на нашей кухне. Например, плов с томлёными яблоками. Для нас это возможность показать, насколько разнообразными могут быть блюда из привычных местных продуктов, — рассказал шеф-повар ресторана Мадияр Кыдырбаев.

Для участников фестиваля подготовили фотозону с яблочным декором, где гости могли сделать памятные фотографии. Также посетители познакомились с работами местных мастеров на ярмарке изделий ручной работы. Особую атмосферу празднику добавили дети сотрудников санатория: они представили тематические рисунки и поделки, ставшие частью праздничного оформления.

- Для нашего санатория главная ценность — здоровье нации. И День яблока нам особенно близок, ведь яблоко — настоящий кладезь витаминов и полезных веществ. В этом году наши повара приготовили множество десертов и видов выпечки. Мы каждый раз стараемся придумать что-то новое, чтобы порадовать и удивить гостей. Нам приятно видеть, что алматинцы любят этот праздник и приходят к нам целыми семьями, — отметила директор Almaty Resort Гульжанат Бугубаева.

Кульминацией фестиваля стала концертная программа с участием казахстанских исполнителей и творческих коллективов. Для гостей выступили известный певец, композитор и шоумен Нурлан Еспанов, певица Анара Аязбаева и исполнитель Данияр Карабалаев. Праздничную атмосферу также поддержали Государственный ансамбль танца Республики Казахстан «Салтанат» и ансамбль бабушек, порадовавшие зрителей яркими номерами.

Выбор яблока в качестве главного героя фестиваля не случаен. В предгорьях Заилийского Алатау произрастает дикая яблоня Сиверса, которую учёные считают одним из предков современных сортов. Поэтому для Алматы это символ осени и часть природного наследия региона. Для Almaty Resort фестиваль ко Дню яблока стал доброй традицией. Каждый год санаторий приглашает горожан разделить праздник, угощает их выпечкой собственного приготовления и организует концерт с участием известных артистов и творческих коллективов, напоминая о богатстве родного края и важности заботы о здоровье.