Экспорт баранины из Казахстана вырос почти на 29%: главным покупателем остается Узбекистан
В январе–июле 2026 года Казахстан экспортировал 18,7 тыс. тонн мяса овец и коз, что на 28,7% превышает показатель за аналогичный период прошлого года, сообщает Бюро национальной статистики, передает Kazinform.
Рост экспорта баранины продолжается второй год подряд. В 2025 году Казахстан увеличил поставки мяса овец и коз за рубеж вдвое по сравнению с предыдущим годом. В целом статистика последних лет показывает, что страна постепенно снимает ограничения на экспорт этого вида мяса. Важную роль в этом сыграло совершенствование системы ветеринарного контроля, благодаря которому Казахстан смог открыть для своей баранины новые зарубежные рынки.
На фоне роста экспорта доля мяса овец и коз, отправляемого за рубеж, достигла 25% от общего объема его использования в стране. Иными словами, каждая четвертая тонна произведенной в Казахстане баранины и козлятины идет на экспорт.
При этом рост поставок за границу пока не создает дефицита на внутреннем рынке. Казахстанские фермеры продолжают обеспечивать спрос населения на этот вид мяса. В январе–июле 2026 года внутри страны было реализовано 56,2 тыс. тонн мяса овец и коз — столько же, сколько за аналогичный период прошлого года.
Казахстан поставляет мясо овец и коз более чем в 10 стран
Структура экспорта позволяет сделать следующий вывод: рост поставок за границу стимулирует исключительно Узбекистан, чья доля в экспорте баранины и козлятины из Казахстана составляет 97,9%. В январе–июле 2026 года Республика Узбекистан увеличила объемы вывоза мяса мелкого рогатого скота из РК на 37,3%. Физический объем поставок составил 18,3 тыс. тонн, а стоимостный объем вырос в 2,5 раза, достигнув 51,5 млн долл. США.
Основная причина, по которой Узбекистан наращивает поставки баранины из Казахстана — внутренняя инфляция и более низкая цена на этот товар в Казахстане. Согласно данным из открытых источников, килограмм такого мяса в Узбекистане в начале октября стоил 11,4 долл. США, а в Казахстане — 10,2 долл. США.
На остальные страны приходится лишь небольшая часть казахстанского экспорта баранины и козлятины. Среди покупателей — ОАЭ, Таджикистан, Катар, Кувейт и другие государства. При этом в январе–июле 2026 года все они сократили объёмы закупок мяса овец и коз из Казахстана.
С точки зрения стоимости поставок экспорт в страны дальнего зарубежья для Казахстана выглядит более выгодным, чем продажи в Узбекистан и Таджикистан. Однако объемы этих поставок пока несопоставимы. К примеру, расчетная стоимость тонны казахстанской баранины, экспортируемой в ОАЭ, составляет около 9,9 млн долларов США, тогда как при поставках в Узбекистан — лишь 2,8 млн долларов.
Как в Казахстане обстоят дела с овцеводством и производством баранины?
Ситуация с производством баранины и козлятины в Казахстане постепенно улучшается. После заметного снижения объёмов в предыдущие годы производство начало восстанавливаться.
По данным БНС, в 2021–2024 годах выпуск мяса овец и коз сократился на 17,9% — со 175,5 тыс. до 148,9 тыс. тонн. В 2025 году показатель немного вырос и достиг 152,3 тыс. тонн. Положительная динамика сохраняется и в этом году: за январь–июль произведено 74,9 тыс. тонн баранины и козлятины, что на 6% больше, чем за тот же период 2025 года.
Что касается животноводческих показателей, в этом плане ситуация выглядит оптимистично. В январе–августе текущего года численность мелкого рогатого скота в стране составила 23,3 млн голов. В сравнении с соответствующим периодом 2025-го наблюдался небольшой прирост: на 2,9%. Если рассмотреть многолетнюю динамику поголовья овец и коз, за последние годы оно варьировалась от 18,7 млн до 21,3 млн животных. Минимальный показатель был отмечен в 2023-м. Последние два года данные свидетельствуют о стабильности. В региональном разрезе наибольшая численность мелкого рогатого скота приходится на южные области — Туркестанскую (5,1 млн голов), Жамбылскую (3,6 млн голов), Алматинскую (2,8 млн голов) и Жетысускую (2 млн голов).
Ситуация с поголовьем мелкого рогатого скота в Казахстане в целом остаётся стабильной. В январе–августе 2026 года в стране насчитывалось 23,3 млн овец и коз — на 2,9% больше, чем годом ранее.
За последние годы поголовье менялось в диапазоне от 18,7 млн до 21,3 млн голов. Минимального значения показатель достиг в 2023 году, после чего начал восстанавливаться. Последние два года динамика остаётся относительно стабильной.
Наибольшее поголовье сосредоточено в южных регионах страны:
- Туркестанская область - 5,1 млн голов
- Жамбылская область - 3,6 млн голов
- Алматинская область - 2,8 млн голов
- Область Жетісу - 2 млн голов
На фоне роста экспорта в Казахстане продолжает дорожать баранина. По данным СМИ со ссылкой на Министерство торговли и интеграции РК, одним из факторов повышения цен становится высокий спрос со стороны зарубежных покупателей.
Статистика БНС показывает, что в августе 2026 года баранина подорожала на 24,5% по сравнению с августом прошлого года. При этом речь идёт не о разовом скачке, а о продолжительном росте цен. За последние 12 месяцев не было ни одного месяца, когда стоимость баранины снижалась.
Наиболее заметно цены росли в августе и сентябре 2025 года — на 3% за месяц в каждом случае. Новый виток подорожания начался весной 2026-го: особенно существенный рост пришёлся на май (+4,7% за месяц) и июнь (+4,2%). Рост цен продолжился и в июле.
Ранее сообщалось, что экспорт Казахстана вырос до 48,5 млрд долларов и улучшил платежный баланс страны.
