Антисанитарию выявили проверки почти у всех продавцов мороженым в Шымкенте
«На сегодняшний день мы внеплановый проверили 70 обьектов реализации мороженого. Отобрали на лабараторные исследования 282 продуктов, 758 гигиенических смывов и иследовали на бакносинтезы 95 работников торговцев мороженым. На сегодняшний день при внеплановой проверки выявлены нарушения при приготовления смеси мороженого, они изготавливались в домашних условиях. Это запрещено санитарным требованием. Во многих тоговых точках не имеются централизованные водопроводы и централизованные канализации», - сказал заместитель начальника департамента охраны общественного здравохранение ЮКО Алдаркул Ахметов.
«Работники торговых точек реализации мягкого мороженного работают без специалной одежды, не имеют медицинской книжки о проходении медицинского осмотра, нет сертификатов соответствия на продукцию, то есть на ингридиенты дли приготовления мягкого мороженного. Многие торговые точки по реализации мороженного не уведомили о начале своей деятельности территориальное управления. Получаеться работают незаконно», - продолжил он.
По словам А.Ахметова, нарушения санитарных правил выявлены практически во всех точках продаж мороженым, где проводились проверки.
Напомним, проверки торговых точек по реализации мороженого начались после массового отравления в Шымкенте. Тогда мороженым отравились более 180 человек. В связи с этим в регионе организовали специальную комиссию. Кроме того, областным ДВД возбуждено уголовное дело по статье 304 УК «Нарушение санитарных норм правил и гигиенических нормативов».
Позже руководитель Департамента охраны общественного здоровья ЮКО Нурбек Нышанов сообщил, что киоск ни разу не проверялся. При приготовлении мороженого не были соблюдены санитарные нормы, в добавках и образцах были найдены возбудители сальмонеллеза и стафилококка, в пробах двух работников из 12 подтверждено наличие сальмонеллеза. Компоненты мороженого готовились дома, затем доставлялись в торговую точку в полиэтиленовой посуде.
