А.Мамытбеков: Казахстанское мясо может пройти стандарты франшиз в течение полугода

АСТАНА. КАЗИНФОРМ - Казахстанское мясо может пройти стандарты, требуемые во франшизах, в частности, в казахстанском McDonald's, в течение полугода. Такое мнение выразил министр сельского хозяйства РК Асылжан Мамытбеков в кулуарах первого международного форума мясной и мясоперерабатывающей промышленности в Астане.

"Вопрос стандартизации и подведения под определенные технические условия для переработчиков и потребителей мяса стоит актуально. Но это вопрос только времени, в целом качество, вкусовые характеристики казахстанского мяса не вызывают никаких сомнений. Это, можно сказать, мясо премиум-класса, - сказал министр. - Я думаю, максимум нужны полгода, чтобы наши производители могли стандартизировать свои товары".
Говоря о McDonald's, А.Мамытбеков отметил, что у любого франчайзинга есть определенные требования к продукции, к которым казахстанские производители должны приспособиться.
Кроме того, министр добавил, что внутренний рынок Казахстана недооценивает отечественное мясо и привел пример продажи мяса "Казбиф" в Москве за 15 долларов за килограмм.
"Надо сказать, что наше мясо недооценено на внутреннем рынке. Если посмотреть на соседние страны, там такая продукция стоит гораздо дороже. Это большая проблема для наших производителей. Рынок сдавлен, есть элементы перепроизводства, соответственно, это не дает возможности развиваться. Но это не говорит о том, что розничная цена должна сильно вырасти. Мы должны оптимизировать внутри этой цепочки определенные элементы: вопросы торговли, логистики, наличие посредников. И за счет этого должно стать выгодно - как для производителя, так и для потребителя", - заключил Асылжан Мамытбеков.