Нужны современные хранилища
На сегодняшний день в регионе насчитывается 63 овощехранилища общей емкостью 199,8 тысячи тонн. В том числе 49 хранилищ общей вместимостью 185 тысяч тонн оснащены холодильным и вентиляционным оборудованием. Кроме того, функционируют 14 сухих складов общей вместимостью 15 тысяч тонн. Эти хранилища позволяют сохранять примерно 80 процентов производимой в области продукции.
Однако, по словам председателя Казахстанской ассоциации фермерских теплиц Данияра Калтаева, далеко не все действующие склады способны длительное время сохранять урожай.
— В настоящее время в области недостаточно хранилищ сельскохозяйственной продукции. В Туркестане имеется ряд складов, используемых в качестве резерва. Тем не менее не сформирован специальный складской менеджмент, который позволял бы крестьянам собирать продукцию, хранить ее определенное время, а затем экспортировать или реализовывать на рынке. К тому же при запуске новых хранилищ существует проблема обеспечения электроэнергией. Энергетическая инфраструктура в регионе не может полностью обеспечить электроэнергией холодильное, морозильное и охлаждающее оборудование. Поэтому в некоторых случаях объектам не выдаются технические условия, и подключить их к электросети не представляется возможным. Даже если склад будет построен, действующая электросеть может не выдержать необходимую нагрузку, — сказал он.
Данияр Калтаев отметил, что в зарубежной практике системы сбора, хранения и сбыта продукции взаимосвязаны. По его словам, аграрии сдают свой урожай в специальные центры. Там товар сортируется, упаковывается, хранится, а затем отправляется на внутренний рынок или на экспорт.
По мнению председателя ассоциации, если бы емкость и технологические возможности складов в регионе выросли, крестьяне не спешили бы продавать свою продукцию по дешевке в сезон. Это также способствовало бы сокращению разницы в цене между производителем и потребителем.
— Сейчас производители сельскохозяйственной продукции вынуждены продавать товар по низкой цене, в то время как потребитель покупает его дорого. Если бы возможности хранилищ увеличились и были созданы условия для того, чтобы крестьяне могли сохранять урожай и впоследствии реализовывать его напрямую, подобных ситуаций можно было бы избежать. Были бы ограничены и случаи, когда посредники в несколько раз завышают цены. Желательно, чтобы разница в цене между производителем и потребителем составляла примерно 10–15 процентов. Тогда труд крестьянина окупался бы, а нагрузка на потребителя снизилась, — сказал он.
Что говорят в министерстве
По информации Министерства сельского хозяйства, в целях увеличения мощностей по хранению плодоовощной продукции был реализован комплексный план по строительству и модернизации овощехранилищ на 2023–2025 годы.
— В его рамках в Туркестанской области было предусмотрено строительство 13 объектов общей мощностью 92,7 тысячи тонн. По итогам реализации плана в области введены в эксплуатацию 20 хранилищ общей мощностью 98,2 тысячи тонн, — говорится в ответе министерства агентству Kazinform.
В ведомстве подчеркнули, что при определении потребности в новых хранилищах необходимо учитывать объемы производства и его сезонность, состояние действующих складов, а также их территориальное размещение.
— Государством предусмотрена инвестиционная поддержка на строительство и модернизацию овощехранилищ. По проектам строительства и расширения картофеле- и овощехранилищ вместимостью от 1 тысячи тонн размер инвестиционной субсидии увеличен с 25 процентов до 40–50 процентов. В том числе возмещается до 50 процентов затрат на холодильное оборудование и до 40 процентов — на вентиляционное, — сообщили в Министерстве сельского хозяйства.
Будут ли построены новые хранилища
Согласно дорожной карте по реализации инвестиционных проектов в сфере агропромышленного комплекса на 2026–2028 годы, в Туркестанской области запланировано строительство еще двух овощехранилищ.
— В Сарыагашском районе крестьянское хозяйство «Жабай ата» планирует построить плодоовощехранилище стоимостью 1,3 миллиарда тенге и мощностью 2 тысячи тонн. А в Ордабасинском районе ТОО «Bal Kausar» намерено запустить овощехранилище стоимостью 1 миллиард тенге и мощностью 1 тысяча тонн, — отмечено в ответе министерства.
Кроме того, в Сарыагашском районе определено ТОО «DAMDES LOGISTIC GARDEN», выразившее намерение создать оптово-распределительный центр сельскохозяйственной продукции. А в текущем году ТОО «SHAGYR FRUT» выплачены инвестиционные субсидии в размере 127,8 миллиона тенге на строительство овощехранилища стоимостью 1,3 миллиарда тенге и мощностью 3 тысячи тонн.
Как сообщалось ранее, в период с 2021 по 2025 годы в Казахстане в эксплуатацию введено 132 фруктоовощехранилища общей мощностью 946,4 тыс. тонн. Только в 2025 году вместо предусмотренных 236,3 тыс. тонн было создано 286,7 тыс. тонн новых мощностей, или 121% от планового показателя.
Продовольственная инфляция в августе в Казахстане замедлилась до 9,5%.