Выпуск молочной продукции увеличили в Казахстане
Как сообщается, по итогам прошлого года казахстанские компании увеличили выпуск молока и сливок на 11,1% за год, до 535,5 тыс. тонн, сыра и творога - на 9,3%, до 27,5 тыс. тонн. Производство прочей молочной продукции, включая сгущенное молоко и сливки, а также йогурты, кефир, айран и другие подобные продукты, выросло на 1,8% год-к-году, до 219,1 тыс. тонн.
Основной регион сырно-творожного производства - Алматинская область: 26,7% от РК. В тройке лидеров также Восточно-Казахстанская область (12,7%) и Алматы (11,7%). Среди производителей молока и сливок Алматинская область также среди лидеров: 113,7 тыс. тонн, рост производства на 13% за год. Кроме неё, в ведущую тройку «молочных» областей вошли Северо-Казахстанская (140,8 тыс. тонн, +20% за год) и Костанайская (78,3 тыс. тонн, -1% за год) области.
За 11 месяцев 2018 года казахстанские компании обеспечили спрос на молоко и сливки на 96,2%, против 94% в аналогичном периоде годом ранее; на сыры и творог - на 56,5%.
«Значительно увеличен экспорт молока и сливок: сразу на 47,6% за год. Экспорт сырно-творожной продукции также вырос - на 4,2%. Так, к примеру, компания «ФудМастер» поставляет продукцию в страны Средней Азии, а также присутствует во многих крупных торговых сетях Российской Федерации», - говорится в сообщении.
Между тем, цены на молочную продукцию в магазинах страны по итогам января 2019-го выросли за год: на 6,8% - на сырое молоко (до 212,6 тенге за литр), на 6,5% - на пастеризованное молоко (до 229 тенге за литр в среднем по РК), на 6,9% - на сметану (до 1055,5 тенге за килограмм), на 5% - на кефир (до 285,2 тенге за литр), на 6,4% - на творог (до 1596,4 тенге за килограмм по итогам января), на 13,5% - на сыр (до 2534,4 тенге за килограмм).