Профессор из Актобе рассказал, как правильно питаться, чтобы стать долгожителем
- Асет Аскерович, назовите наиболее распространенные болезни актюбинцев, приводящие к смертности.
- Статистика по заболеваемости по РК одинакова. Причиной смертности жителей по стране, во-первых, являются сердечно-сосудистые заболевания, затем идут травмы, отравления, на третьем месте стоят онкологические заболевания.
- С чем связаны сердечно-сосудистые заболевания и можно ли их предупредить с помощью правильного питания?
- Специально в целях профилактики возникновения таких заболеваний в марте 2019 года мы открыли в Актобе центр здорового питания, в котором ведется работа по разъяснению основ здорового питания. Лекции, беседы на эти темы проводятся как для пациентов, так и для медицинских работников. Данный центр открылся при актюбинском медицинском центре.
Конечно, придерживаясь правильного питания и образа жизни, можно предотвратить развитие различных заболеваний. К примеру, сердечно-сосудистые заболевания связаны с атеросклеротическим поражением сосудов. Они не развиваются в один день, они развиваются на протяжении жизни, за 10-20-30 лет в основном из-за неправильного питания, переедания, употребления жирного, жареного. Внешне это может выражаться, к примеру, в виде лишнего веса. Простая привычка переедать со временем приводит к излишнему весу, который дает нагрузку на сердечно-сосудистую систему.
Повышенное содержание холестерина в крови закупоривает стенки сосудов, а закупорка сосудов приводит к инфаркту, инсульту, тяжким заболеваниям, к смерти или инвалидности.
- Излечит ли диета уже при наличии данных заболеваний?
- При наличии данного заболевания нет, но благодаря диете болезнь не будет прогрессировать, кроме того, человеку надо будет постоянно употреблять лекарства.
- Как возникают сахарный диабет, онкологические заболевания, и как их предотвратить?
- Сахарный диабет также возникает на почве неправильного питания. Он бывает врожденный и приобретенный. Из-за нагрузки на поджелудочную железу, которая из-за переедания или неправильного питания вынуждена работать в усиленном режиме, со временем у человека перестает вырабатываться фермент, который перерабатывает пищу. Поджелудочная железа воспаляется, ткань железы заменяется соединительной, со временем данный орган перестает выполнять свою функцию, и у человека появляется сахарный диабет.
Онкология возникает с годами на фоне воспалительных процессов. Без отсутствия патологий, наличия у человека какого-то хронического заболевания онкология не возникнет. С годами хронические процессы перерастают в злокачественное образование. Причин онкологии много - это как экологическое воздействие, так и нарушения гормонального фона, хронические воспалительные процессы.
- Некоторые люди считают, что блюда казахской национальной кухни вредны для желудка...
- Блюда казахской национальной кухни, к примеру, бешбармак, являются полезными, так как вареная еда лучше жареной. При этом надо учитывать разновидность мяса. Так, конина содержит низкое количество холестерина, баранина - более жирное и тяжелое для желудка мясо. Но во всем надо придерживаться меры. Например, употребление мясных блюд, в том числе бешбармака в 11 часов ночи, конечно, вредит желудку.
- Отчего возникает детское ожирение?
- Детское ожирение возникает из-за употребления фастфудов, сладостей. Фастфуд надо полностью исключить из питания детей, так же как и газированные напитки, содержащие сахар. Они содержат красители и дополнительные ингредиенты, которые раздражают желудочно-кишечный тракт.
В любом случае, чтобы избежать ожирения, каждому человеку надо определить объем необходимых калорий, чтобы придерживаться правильной диеты. При этом нужна индивидуальная консультация у врача-диетолога.
- Как прожить долгую и здоровую жизнь?
- Средняя продолжительность жизни в Актюбинской области на сегодня составляет 73 года. Злоупотребление жирной пищей, алкоголем - провоцирующие факторы для развития заболеваний. Также нужно быть физически активным. Даже если вы не можете заниматься спортом, нужно приучить себя хотя бы 3-4 раза в неделю ходить пешком по 30-40 минут.
Как правило, долгожители - это люди, которые придерживаются активного образа жизни, правильного питания, режима сна и отдыха, они живут без вредных привычек.
- Спасибо за интервью!
Фото: aktobetimes.kz