Наурыз в центре Азии: иностранные гости знакомились с традициями празднования в Алматы
17 иностранных гостей, среди которых историки, культурологи, деятели культуры и образования из Азербайджана, России, Турции, Эстонии, Испании, Великобритании, Германии и Японии, приехали в южную столицу Казахстана на празднование Наурыза.
Общественные деятели успели посмотреть на красочный театрализованный парад, различные представления и отведать национальные блюда. Иностранную делегацию также пригласили принять участие в форуме «Наурыз в центре Азии», который позволил многим из них глубже узнать историю возникновения праздника, традиции и фольклор народов Востока.
«Мне очень понравилось у вас! Для нас узбеков, Навруз очень любим, и празднуется очень широко. Это начало нового года для всех тюркских народов. У нас есть национальное блюдо - сумаляк, которое готовится в ночь на 21 марта. Готовить его собирается вся «махаля». Мужчины разжигают костер, ставят огромный казан. Женщины, одетые в нарядные платья, готовят, при этом шутят и поют. Сумаляк готовится из проросших ростков пшеницы с добавлением муки и сахара. В конце блюдо становится шоколадного цвета. На дно казана кладут небольшие камешки, чтобы блюдо не подгорело. Есть поверье, кому при угощении сумаляка попал камешек, может загадать желание и оно обязательно сбудется. Угощение, обычно, раздается родным и соседям. Навруз - это единый праздник. У нас также в парке имени Алишера Навои в Ташкенте проходят массовые гуляния. Немцы, греки, грузины, азербайджанцы, все культурные центры выходят и танцуют, поют народные песни. Всех угощают блюдами разных народов», - поделилась историей главного блюда Навруза музыковед и доцент Государственной консерватории Узбекистана Инесса Гульзарова.
Как отметили в управлении культуры акимата Алматы, данный форум нацелен на обмен культурными особенностями праздника.
«Для каждого жителя Центральной и Средней Азии - это особенный праздник. Это не только обновление природы. Традиция празднования Наурыза показывают открытость человеческой души и милосердие. И отрадно, что этот форум проходит в Музее национальных музыкальных инструментов имени Ыхласа. Здесь находятся около 40 музыкальных инструментов разных народов мира. Потому что, музыка - это тоже неотъемлемая часть Наурыза и участники делятся особенностями празднования Наурыза у себя на родине. А есть и те, кто впервые знакомится с традициями этого светлого праздника», - рассказал заместитель руководителя управления культуры Алматы Данияр Алиев.
Напомним, празднование Наурыза в Алматы началось с шествия персонажей из казахских сказок и эпосов.
В первый день празднования Наурыз мейрамы жителям и гостям Алматы дарили свежие тюльпаны и угощали вкусными баурсаками.
А в сквере перед площадью Астана для алмаатинцев и гостей мегаполиса развернулось целое театрально-танцевальное представление.