Массовое отравление суши в Актобе: стали известны причины

Департамент санитарно-эпидемиологического контроля Актюбинской области дал заключение после проверки по факту пищевого отравления, случившегося в августе, передает корреспондент агентства Kazinform.

Проверка выявила наличие в суши кишечной палочки, у повара обнаружен патогенный стафилококк. 

Получившие пищевое отравление после употребления суши актюбинцы в августе проходили стационарное лечение. Как сообщалось, в больницу попали 8 человек. 

— Была проведена проверка места, где готовили пищу, которую употребляли пациенты, и службы доставки. В результате в готовой пище обнаружен патогенный стафилокк, в сыром мясе курицы бактерии группы кишечной палочки, у поваров — патогенный стафилококк. В смывах также обнаружен стафилококк и кишечная палочка. Три повара являются источниками инфекции, — сообщила заместитель руководителя департамента Индира Аяганова. 

Напомним, в августе в Актюбинскую областную клиническую инфекционную больницу за одну ночь поступили 8 человек с признаками пищевого отравления.