До августа специалисты не рекомендуют потреблять арбузы

АСТАНА. КАЗИНФОРМ – Специалисты рекомендуют осмотрительнее потреблять арбузы в период до августа.

Как пишет сайт акимата столицы astana.kz, при потреблении арбузов, купленных в июне-июле, вероятность отравления нитратами предельно велика.

«Даже самые «быстрые» сорта начинают созревать только к концу июля. Наиболее благоприятная пора употребления хороших арбузов - это с конца августа по октябрь включительно. Это время естественного созревания бахчевых», - сообщили в Департаменте по защите прав потребителей города Астаны.

Сотрудники Департамента рекомендуют: чтобы не ошибиться в выборе арбуза или дыни, необходимо знать, на что следует обращать внимание в первую очередь.

Не стоит делать покупку на стихийно организованных базарных точках.

Место, отведенное для продажи бахчевых культур, должно быть ограждено и надежно защищено от солнца и дождя. Точка продажи должна находиться под навесом.

Арбузы должны храниться в специальных поддонах высотой не менее 20 см.

Ни в коем случае нельзя покупать арбузы вдоль дорог: в них быстро накапливаются тяжелые металлы, которые содержатся в автомобильных выхлопных газах.

Нельзя покупать разрезанные арбузы. Грязь с поверхности арбуза легко попадает на мякоть, когда ее разрезают ножом.

Обращайте внимание на целостность корки. Важно, чтобы она была без трещин, царапин, вмятин, так как арбузы часто бросают при транспортировке, а вмятины чаще всего приводят к тому, что мякоть арбуза прокисает.

Перед тем, как разрезать плод, следует его хорошо промыть под проточной водой с щеткой.

Разрезанные арбуз или дыню можно хранить в холодильнике не более суток.

Старайтесь не есть плод до самой кожуры: больше всего нитратов находится ближе к корке и у плодоножки.

Требуйте от продавца документ, подтверждающий безопасность продукции.

Первые признаки отравления арбузом: повышенная утомляемость, сильная головная боль, тошнота, рвота и диарея, в некоторых случаях возможна температура, судороги и ломота в суставах.

Особенно подвержены отравлению дети до года. С осторожностью следует относиться к арбузам кормящим матерям.

Если вы отравились, обратитесь к врачу. До прихода врача попытайтесь вызвать рвоту, выпив большое количество воды.