Burger King ввел подсчет «спасибо» среди персонала с помощью ИИ

Сеть Burger King тестирует гарнитуры с искусственным интеллектом в 500 ресторанах США. Система способна подсказывать рецепты, предупреждать о нехватке продуктов и отслеживать, насколько вежливо сотрудники общаются с посетителями, передает Kazinform со ссылкой на Associated Press.

Разработка принадлежит компании Restaurant Brands International, которой также принадлежат Popeyes и ряд других сетей. В основе технологии — голосовой помощник Patty (Пэтти) на базе OpenAI. Он собирает данные о работе заведения и передает их сотрудникам через гарнитуры в режиме реального времени. Если в автомате заканчивается напиток, Пэтти сообщает об этом менеджеру. Если посетитель через QR-код жалуется на состояние туалета — персонал получает мгновенное уведомление. Сотрудники также могут спросить у Пэтти, как приготовить то или иное блюдо, или попросить убрать из меню позиции с закончившимися ингредиентами.

Отдельная функция — мониторинг культуры обслуживания. Система фиксирует, как часто сотрудники произносят слова вежливости: «добро пожаловать», «пожалуйста», «спасибо». Компания подчеркивает, что цель — не контроль над конкретными людьми, а помощь менеджерам в обучении персонала.

— Речь не о начислении баллов или принуждении к скриптам. Это инструмент для укрепления культуры гостеприимства и предоставления менеджерам полезной информации в реальном времени, — говорится в заявлении сети.

Patty входит в более широкую платформу BK Assistant, доступную через приложение. До конца года ее планируют развернуть во всех американских ресторанах сети.

Burger King — не единственная сеть быстрого питания, делающая ставку на ИИ. Yum Brands сотрудничает с Nvidia в разработке технологий для KFC, Taco Bell и Pizza Hut. McDonald’s после завершения партнерства с IBM работает с Google над собственными ИИ-системами.