По его словам, в нашей стране необходим научный подход к кумысопроизводству. «На недавнем региональном научно-практическом семинаре-совещании в Таразском государственном университете (ТарГУ) говорилось о том, что производство кумыса в нашей стране имеет сезонный и по большей части кустарный характер, ориентировано на локальный рынок и лишено обоснованных регламентов производства, - сказал он. - Тем не менее, в Жамбылской области имеются все предпосылки для широкого развития молочного коневодства и массового производства кумыса, и в этом направлении успешно работает жамбылское ТОО «ЗАН».
Участники семинара не только обсудили проблемы производства древнего национального напитка, но и рекомендовали меры по развитию отрасли. Это - создание регионального исследовательского центра на базе ТОО «ЗАН» с привлечением ведущих отечественных специалистов кумысоведения. Внесение в Минэкономики предложения по специальным налоговым льготам для производителей национальных продуктов питания. Рекомендация казахстанским вузам внедрить в учебный процесс в качестве компонента по выбору дисциплины по производству казахских национальных продуктов питания. Создание на базе лаборатории инженерного профиля «Наноинженерные методы исследований» ТарГУ национальной лаборатории «Казахские национальные продукты питания». Кроме того, селекционно-племенная работа по созданию специализированного молочного типа лошадей, разработка стандарта на молочный тип казахских лошадей и создание региональной палаты «Аулие-Ата» производителей кобыльего молока и натурального кумыса на базе ТОО «ЗАН» с последующим распространением опыта на другие регионы страны.
«Казахские национальные продукты питания выработаны историей развития нашего народа и давно получили мировое признание. Производство и потребление кумыса налажено в Китае, Монголии, Франции, Германии, России, Арабских Эмиратах, - говорит Ж. Арынов. - Кумысопроизводство имеет большую ценность не только для сохранения здоровья нации, но и для развития экономики страны».
Легендарный жеребец Абсент, ставший героем большого спорта, книг, фильмов, скульптурных и живописных произведений, родился в 1952 году в Луговском конезаводе Жамбылской области. Его родителями были ахалтекинская кобыла Баккара и арабский жеребец Араб (Казбек), на котором маршал Жуков принимал Парад Победы в Москве в 1945 году. Благодаря природной красоте, статности и отточенности движений, Абсент стал рекордистом породы 1958 года, а в 1960 году под седлом Сергея Филатова - победителем на Олимпиаде в Риме, затем призером еще нескольких Олимпиад. Абсент оставил многочисленное потомство. Памятник ему установлен на Луговском конезаводе (район Турара Рыскулова Жамбылской области), сегодня здесь действует крупнейшее широкопрофильное товарищество.