На борт Международной космической станции был отправлен специальный аппарат вместе с ингредиентами для приготовления саке. В условиях невесомости удалось произвести всего 116 мл напитка.
Основная часть (100 мл) была выставлена на аукцион в Японии, где лот продали за 110 млн иен (примерно 590 тысяч евро). Оставшиеся 16 мл компания планирует использовать для дегустаций и исследовательских целей.
В Dassai сообщили, что космическое саке отличается ярко выраженной кислотностью, а также сбалансированным и насыщенным вкусом.
Проект рассматривается как первый шаг к более амбициозной цели. К 2050 году компания намерена наладить производство саке уже на Луне.
Напомним, 30 апреля 2026 года в 23 часа по времени Астаны с космического ракетного комплекса «Байтерек» была запущена ракета «Союз-5» («Сункар»).