По его словам, за восемь месяцев текущего года производство продуктов питания в стране увеличилось на 10,1% и достигло 2,5 трлн тенге.
Несмотря на сокращение посевов пшеницы почти на 1 млн гектаров, за счет роста урожайности валовый сбор ожидается на уровне прошлого года — 14,6 ц/га против 14,3 ц/га годом ранее.
Валовый сбор риса прогнозируется на уровне прошлого года — свыше 500 тыс тонн, что позволит полностью обеспечить рынок рисовой крупой и сохранить экспортный потенциал.
Производство гречихи составит около 90 тыс. тонн, что превысит потребности населения за счет роста урожайности (13,3 ц/га против 12,3 ц/га в 2024 году).
— В целом объем производства зерновых в шесть раз выше внутренней потребности, что гарантирует полное обеспечение рынка продуктами переработки, — подчеркнул министр.
По масличным культурам также ожидается высокий урожай, что позволит насытить рынок масложировой продукцией.
— Мы производим достаточный объем животноводческой продукции. Так, мясная продукция (говядина, баранина, конина) и яйца полностью покрывают потребность внутреннего рынка, — сообщил Айдарбек Сапаров.
По его словам, в сегменте мяса птицы обеспеченность выросла с 79% в прошлом году до 82% с начала текущего года. По молочной продукции достигнута 100% обеспеченность.
Текущий объем производства, подчеркнул министр, позволяет полностью снабжать внутренний рынок доступными продуктами.
Он добавил, что сейчас перед акиматами стоит задача обеспечить заключение контрактов не только через стабфонды, но и с торговыми сетями и оптовыми реализаторами. Это позволит в межсезонье бесперебойно поставлять продукцию на рынок по приемлемым ценам.
На эти цели в регионах предусмотрено более 100 млрд тенге для финансирования сельхозтоваропроизводителей по «оборотной схеме».
Ранее мы писали, что в Казахстане намолочено 15,5 млн тонн зерна с прогнозом до 24 млн тонн.