В ведомстве отметили, что соль является одним из необходимых продуктов в рационе человека и участвует в работе всех клеток организма. Однако ее чрезмерное потребление может негативно сказаться на здоровье.
По данным Минздрава, избыток соли способствует повышению артериального давления, может вызывать отеки, увеличивает нагрузку на почки и сердце, а также повышает риск развития инсульта, инфаркта и остеопороза.
В министерстве напомнили, что значительное количество соли содержится в готовых продуктах, включая колбасные изделия, сыры и различные соусы, поэтому суточная норма нередко превышается незаметно.
Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, взрослым следует употреблять не более 5 граммов соли в день, что соответствует примерно одной чайной ложке.
В Минздраве также советуют уменьшать количество соли при приготовлении пищи, использовать вместо нее специи и внимательно изучать состав продуктов. Людям с хроническими заболеваниями рекомендуется особенно тщательно контролировать потребление соли.
Ранее мы публиковали рекомендации врача о том, как казахстанцам защитить здоровье в аномальную жару.