Исполнительные власти региона ведут работу по увеличению доли местного производства на рынке муки, которая сегодня не превышает 40 процентов. Продукция местных мукомолов лучше и на 32-44 процента дешевле привозной, но она не фасуется в мелкую тару.
Пекарням местные мукомолы продают муку 1 сорта оптом по 45 тенге за кг, они получают продовольственную пшеницу по 26,5 тыс. тенге за тонну в АО «НК «Продкорпорация». В розничной торговле отпускная цена на хлеб не повышается длительное время и составляет 42-44 тенге за булку.
В области в наличии более 118 тыс. тонн продовольственной пшеницы третьего класса, что вполне достаточно для обеспечения населения хлебом по стабильной цене до нового урожая.