Аскар Биахметов родился в 1975 году в Актюбинской области. Окончил Казахскую государственную академию управления, КазГЮА, Академию государственного управления при Президенте РК.
В 1993–2004 гг. работал в облфинуправлении, ПК «Профилакторий», Налоговом комитете, городском акимате, а также на руководящих позициях в управлениях казначейства и финансов Актюбинской области.
2004–2009 гг. — начальник департамента казначейства по Акмолинской области.
2009–2014 гг. — заведующий отделом Конституционного Совета РК.
2014–2015 гг. — директор департамента развития системы государственного управления Министерства национальной экономики РК.
2015–2018 гг. — заместитель акима Актюбинской области.
2019–2020 гг. — советник первого заместителя Премьер-министра РК.
2020–2023 гг. — заместитель руководителя Канцелярии Премьер-министра РК.
2023–2024 гг. — заместитель руководителя Аппарата Правительства РК.
2024–2025 гг. — вице-министр труда и социальной защиты населения РК.
С ноября 2025 года по настоящее время работал советником министра национальной экономики РК.
Ранее Канат Ерубаев возглавил Комитет геологии Министерства промышленности и строительства Республики Казахстан.