Безопасность молочной продукции повысят в Казахстане

НУР-СУЛТАН. КАЗИНФОРМ – Министерство сельского хозяйства РК, Комитет контроля качества и безопасности товаров и услуг Министерства здравоохранения, Комитет технического регулирования и метрологии Министерства индустрии и инфраструктурного развития подписали инициированную Молочным союзом Казахстана отраслевую Дорожную карту о поэтапном переходе участников рынка на требования технических регламентов Таможенного союза (ТР ТС) о безопасности пищевой продукции, а также молока и молочной продукции, передает корреспондент МИА «Казинформ».

С 1 января 2020 года на территории Казахстана начнутдействовать 21-й и 33-й технические регламенты Таможенного союза. Согласно нимпоступающее на переработку молочное сырье должно соответствовать техрегламентампо безопасности.

Дорожная карта предусматривает ряд мероприятий напериод с 2019 по 2021 год по комплексному решению актуальных проблем отрасли. Даннаяпрограмма поможет молочной промышленности Казахстана стать болееконкурентоспособной, удовлетворять спрос на внутреннем рынке, выполняя вместе стем задачи по замещению импорта.

«Дорожная карта ориентирована на всех участниковпоставочно-сбытовой цепочки молока, от небольших хозяйств и крупныхмолочно-товарных ферм, до заготовителей молока, переработчиков и потребителей.Соблюдение строгих стандартов и наличие современной, прозрачной и всеобъемлющейсистемы мониторинга параметров безопасности пищевых продуктов неизбежно приведетк повышению конкурентоспособности молокоперерабатывающей промышленности Казахстана»,– сказал исполнительный директор Молочного союза Казахстана ВладимирКожевников.

Как отметили в отраслевом союзе, в республикеработают более 150 молокоперерабатывающих предприятий, принимающих ежегоднооколо 1,5 млн тонн сырого молока. Из-за дефицита качественного сырого молока ирезкой сезонности поставок производители вынуждены импортировать значительныеобъемы сухого молока.

«Дорожная карта – это трансляция довольно сложныхтребований по пищевой безопасности в практические рекомендации. В итоге высокиестандарты отрасли приведут к модернизации ведения хозяйства и повышениюрентабельности молочно-товарных ферм», - прокомментировала Инна Пунда,экономист по агробизнесу Продовольственной и сельскохозяйственной организацииООН (ФАО), при поддержке которой была разработана отраслевая Дорожная карта.

Одновременно Дорожной картой инициируется ревизиянационального банка нормативных документов по безопасности и качеству молока,молочных продуктов и молочному производству с учетом требований ТР ТС,межгосударственных стандартов ЕАЭС.

Наряду с этим в рамках Дорожной карты до концатекущего года пройдут стресс-тесты для предприятий-членов МСК для проверкисоответствия требованиям ТР ТС.

«Это большое доверие членов МСК, поскольку, участвуяв этой работе, бизнес готов обсудить с госорганами все проблемы по сырью исырьевой базе, без прикрас показать свою подготовленность для работы в рамкахТаможенного союза. Более того, к аудиту сырьевой базы готовы присоединитьсяфермеры, осознавая, что только так они смогут выжить в условиях жесткойконкуренции и пробовать свое молоко переработчикам», - добавила Сауле Жанкина,координатор программ Молочного союза.

Дорожная карта будет реализована в 2 этапа. Напервом этапе – до начала 2020 года – мероприятиями будет охвачены предприятия -члены Молочного союза (занимают 70% доли рынка Казахстана). На втором этапе, до2021 года, планируется задействовать все предприятия молочной отрасли во всехрегионах страны.