Сымбат Куанышулы Торетаев родился 27 января 1978 года в селе Жетыбай Ералиевского района Мангистауской области.
Трудовую деятельность начал в 2000 году в Управлении внутренних дел Мангистауской области в должности оперуполномоченного Управления по борьбе с организованной преступностью. В дальнейшем работал старшим оперуполномоченным, старшим оперуполномоченным по особо важным делам.
В 2006–2010 годах занимал должность директора ТОО «Нур».
В 2010–2014 годах был акимом села Мунайшы Каракиянского района.
В 2015–2017 годах возглавлял отдел по работе с правоохранительными органами, противодействию терроризму, мобилизационной подготовке и гражданской обороне аппарата акима Мангистауской области.
В 2017–2019 годах руководил отделом по противодействию терроризму аппарата акима Мангистауской области.
В 2019–2023 годах занимал должность заместителя акима Каракиянского района.
С мая 2023 года по настоящее время занимал должность акима Каракиянского района.
Напомним, в акимате Мангистауской области произвели ряд кадровых назначений. Так, первым заместителем акима области стал Ербол Избергенов, заместителями акима — Бекбол Орынбасаров и Галымжан Ниязов.