«Проект по сублимационной сушке кобыльего молока мы сейчас осуществляем, и он практически завершается в этом году. Уже сегодня к проекту проявлен интерес со стороны ОАЭ, Китая, Кореи, Германии и ряда европейских стран. Это 100% экспортоориентированный продукт», - сказал С.Нюсупов.
«Сейчас мы ведем исследовательскую работу, монтируем оборудование, отобрано порядка 300 кобылиц, которые проходят сертификацию. Первые экспортные поставки будут осуществлены в этом году», - добавил он.
Вместе с тем С.Нюсупов подчеркнул, что это очень выгодный и конкурентоспособный проект, поскольку в Казахстане себестоимость производства кобыльего молока гораздо ниже, чем в странах Европы.
Кобылье молоко, высушенное сублимационным методом, практически не изменяет свою пищевую и биологическую ценность, структуру, цвет, способность к быстрому восстановлению. Полученный продукт широко применяется при изготовлении молочных смесей для детей, в диетическом питании для лиц, работающих в экстремальных условиях.