Инновационная вилка придает еде соленый вкус благодаря электрическим микроимпульсам, которые передаются от вилки через еду к вкусовым рецепторам. По словам добровольцев, испытавших на себе изобретение, пища становится не просто соленой, а похожей на игристое вино со специями и солью.
Ученые пока не могут объяснить, почему электричество воспринимается именно рецепторами, отвечающими за соленый вкус, но в одном они уверены - новая технология совершенно безопасна. Хироми Накамура испытывала ее на себе в течение трех лет, а затем привлекла к опытам добровольцев, передает Росбалт.