Мероприятие проходило на базе ресторанно-гостиничного комплекса ТОО «Дастан», а организовал его отдел предпринимательства г. Актобе при содействии Союза товаропроизводителей пищевой и перерабатывающей промышленности Казахстана (г. Алматы).
Основная цель фестиваля - повышение качества сервиса в ресторанах, барах и кофейнях, совершенствование профессиональной подготовки кадров для местной индустрии питания и возможность участия конкурсантов фестиваля в VII Международном фестивале кулинарного искусства «Алтын дастархан - 2010», который состоится 12-14 октября т.г. года в Алматы.