Причастный к расследованию журналист тайно записал на видео, как ему подают плавник дельфина с салатом из свежего лука, сельдерея и помидора.
При этом в меню данное блюдо совершенно не значится. Посетитель, который хочет его заказать, должен сообщить о том, что он хочет отведать «черную» закуску.
Стоит отметить, что рыночная цена за килограмм мяса высушенного дельфина в Риме составляет около 900 евро.