Центр исследования здорового питания открыли в казахстанском университете
На базе научно-исследовательского центра лекарственных растений Казахского национального университета имени аль-Фараби открыт Казахстанско-китайский центр исследования здорового питания, передает агентство Kazinform со ссылкой на Миннауки и высшего образования.
Центр открыли председатель правления — ректор КазНУ Жансеит Туймебаев и профессор факультета питания и здоровья Пекинского университета технологии и бизнеса Лю Синци.
Данный научный центр позволит глубже изучать лекарственные растения, произрастающие в нашей стране. В том числе будет проведен анализ свойств и состава соевых бобов в Казахстане. В результате будет проведена работа по разработке полезных для организма человека видов пищи из соевых бобов.
В ходе встречи Жансеит Туймебаев проинформировал почетных гостей о научной инфраструктуре КазНУ и остановился на совместной работе университета с китайскими вузами.
— В настоящее время КазНУ имеет тесные связи с почти 60 китайскими университетами. При этом мы намерены и дальше углублять сотрудничество с Пекинским университетом технологий и бизнеса. В том числе, мы готовы к реализации совместных научных проектов, обмену преподавателями и студентами, проведению совместных научных конференций и симпозиумов, — сказал ректор.
В свою очередь, китайский профессор Лю Синци поблагодарил руководство учебного заведения за теплый прием и рассказал о своем научно-инновационном проекте.
— Пекинский университет технологии и бизнеса является одним из ведущих вузов в области биологии. Наша научная группа разработала и изготовила из соевых бобов хлеб, мясо, напитки, мороженое, полезные для организма человека. Они помогают регулировать кровяное давление, очищать желудочно-кишечный тракт. А также дает человеку энергию. В настоящее время эти продукты продаются в Китае. Сегодня мы намерены поставлять данную продукцию на рынок Казахстана. Открытый сегодня центр направлен на всестороннее изучение соевых бобов и других полезных растений в Казахстане, — сказал Лю Синци.
В ходе переговоров стороны обменялись мнениями по укреплению партнерства, развитию сотрудничества между учеными.
Ранее в Минздраве РК рассказали о том, насколько актуальна проблема избыточного веса у детей в Казахстане и повысился ли показатель ожирения среди подростков в последние годы.