Распоряжением акима Акмолинской области Марата Ахметжанова от 21 сентября 2026 года Талгат Ерсеитов назначен акимом города Степногорска. До нового назначения он занимал должность акима Астраханского района, который возглавлял с ноября 2023 года.
Талгат Ерсеитов родился 15 апреля 1974 года в селе Астраханка Астраханского района Акмолинской области. В 1996 году окончил Целиноградский сельскохозяйственный институт. В 1997 году окончил Акмолинский аграрный университет по специальности «организатор-экономист», в 2003 году — Институт управления города Астаны по специальности «экономист».
Трудовую деятельность начал в 1996 году старшим, затем главным специалистом отдела внутренней политики аппарата акима Астраханского района. С декабря 1997 года работал специалистом, главным специалистом налогового комитета Астраханского района. С апреля 2004 года — заместитель председателя налогового комитета Астраханского района.
С августа 2007 года работал секретарем Астраханского районного маслихата, с октября 2009 года — заместителем акима Астраханского района. С 2012 года возглавлял Астраханский район Акмолинской области. С 2017 года работал акимом Есильского района, с 2019 года — акимом Буландынского района. С 8 ноября 2023 года вновь возглавлял Астраханский район.
Ранее сообщалось, что двух акимов сняли с должностей в Акмолинской области.