Сколько стоит ауызашар в городах Казахстана
В период Рамазана заведения общественного питания в разных городах Казахстана предлагают ауызашар (вечерний прием пищи) по различной стоимости. Kazinform сравнил цены и состав сетов, чтобы понять, где вечерний стол обходится дешевле, а где — дороже.
Ауызашар остается важной частью вечерней трапезы для многих казахстанцев. Существенную роль в формировании цены играет наполнение предлагаемых сетов: одни рестораны и кафе ограничиваются базовым меню, другие включают дополнительные позиции — горячие блюда, десерты, напитки и комплименты от заведения. Именно состав ауызашара во многом определяет итоговую стоимость вечернего стола и различия в ценах между городами.
Самый доступный стартовый ценник — в Туркестане. Здесь стоимость ауызашара начинается от 2 000 до 6 000 тенге. Но есть масса предложений — так, в одном из ресторанов города представлен набор на четыре персоны стоимостью 16 533 тенге. В меню входят салаты, фруктовая нарезка, жареная рыба, ассорти самсы, печенье, хлеб, напитки, а также в подарок подаются негазированная вода и черный или зеленый чай. Премиальный вариант составляет 11 900 тенге на одного человека.
Минимальная стоимость ауызашара в Петропавловске начинается от 2 500–3 000 тенге на человека. Более наполненные ауызашар-меню стоят 4 000–5 500 тенге — к стандартному набору добавляются манты, самса, выпечка, финики, вода и чай. От 5 500 тенге и выше начинаются сеты с несколькими видами салатов, мясными блюдами, национальной выпечкой и напитками. Отдельные рестораны предлагают ауызашар-сеты около 10 000 тенге.
Актобе тоже входит в число городов с одними из самых доступных цен на ауызашар: стоимость вечерней трапезы здесь варьируется от 3 000 до 9 000 тенге.
Невысокие цены в Уральске — здесь полноценный ауызашар с горячим блюдом, салатом и напитком стоит около 3 000–6 000 тенге. Банкетные ауызашар-сеты оцениваются от 6 000 до 12 000 тенге и выше, а в торжественных ресторанах стоимость может превышать 10 000 тенге на человека.
Для жителей Шымкента представлены ауызашар-сеты в разных ценовых категориях. Бюджетные варианты стоят от 3 500 до 5 500 тенге и, как правило, включают основные блюда для разговения. Средний чек в ресторанах составляет 7 000–8 000 тенге — в такие предложения обычно входят блюда, чай и закуски, при этом меню может быть без мяса либо с упрощенным набором. Премиальные ауызашар-предложения, в том числе в банкетных залах, оцениваются примерно в 14 000 тенге.
В Кызылорде самые доступные варианты начинаются от 3 500–4 000 тенге на человека — в такие наборы, как правило, входят плов, мясные закуски, лепешка и соусы. Средний ценовой сегмент представлен сетами от 5 000 до 6 500 тенге, где дополнительно предлагаются супы, самса, чебуреки, салаты, финики, вода и чай. Более сытные предложения рассчитаны на компании: так, ауызашар-наборы на 4–5 человек с пловом, мантами, казан-кебабом, шашлыком, салатами, лепешками и соусами стоят от 9 000 до 17 000 тенге.
В Костанае ауызашар-предложения охватывают сразу несколько ценовых сегментов — от 3 500 до 12 900 тенге на человека, в зависимости от формата и наполнения меню. Среди доступных вариантов есть сеты от 3 500–5 000 тенге с традиционными блюдами. В среднем ценовом сегменте популярны ауызашар-сеты за 4500–5800 тенге, куда входят салаты, супы (шорпа, лапша, уха), плов или лагман, а также бонусом подаются финики, баурсаки и вода. Более расширенные предложения представлены сетами за 6 000–12 900 тенге на человека.
В Атырау предложения начинаются от 3 900–4 100 тенге, но в среднем, ауызашар обходится от 5 000 до 7 000 тенге, а более расширенные сеты стоят 8 000–9 000 тенге. Премиальные предложения достигают 12 600–12 990 тенге на человека.
В Таразе ауызашар, предлагается в формате стандартного меню — два салата, горячее блюдо, закуски, вода и другие напитки. В недорогих кафе стоимость начинается от 4 000 тенге на человека. Основная масса предложений в заведениях среднего сегмента составляет 5 000–6 500 тенге. Премиальные варианты встречаются реже — в заведениях более высокого класса ауызашар может стоить от 10 000–12 000 тенге.
За 4 500 тенге на человека обойдется сет в Усть-Каменогорске. Наборы включают домашнюю лапшу, плов с нутом и ачучук, шорпу из баранины, манты, салаты с мясом и овощами, лепешки, баурсаки, рис и пампушки. Стоимость ауызашар-сетов составляет от 9 000 до 28 000 тенге в зависимости от количества персон и наполнения, при этом в каждый вариант входят напитки.
По предложениям заведений Кокшетау ауызашар-сеты представлены от 4 770 до 10 000 тенге на человека. Варианты включают салаты, супы и горячие блюда, при этом баурсаки, финики и вода во многих случаях подаются бесплатно.
Заведения Семея рекомендуют индивидуальные варианты на одного человека — от 4 900–6 500 тенге. Формат «под ключ» для компаний предлагается по 7 500 тенге с человека — с горячими блюдами, несколькими салатами, выпечкой, десертами, фруктами, финиками, а также безлимитными чаем и водой. Банкетные ауызашар-меню на 10 человек варьируются от 55 000 до 62 000 тенге, в зависимости от основного блюда.
В столице базовые сеты в кафе и ресторанах начинаются от 4 990 тенге на человека и включают салаты, суп или закуски, горячее, лепёшку, воду и финики. В среднем сегменте цены держатся в пределах 8 000–10 000 тенге. В дорогих заведениях ауызашар-меню предлагаются от 12 000 тенге и выше.
В Талдыкоргане и Жезказгане стоимость на одного человека стартует от 5000 тенге и может доходить до 8 500–9 000 тенге — в зависимости от выбранного сета и его наполнения. Похожий ценник и в Актау — от 5 500 до 7 500 тенге.
Ряд павлодарских заведений рекомендует стандартные ауызашар-меню по 5 500–6 500 тенге на человека — в них входят салаты, первые блюда (борщ, лапша или суп), горячие позиции с гарниром, хлеб, баурсаки и чай по-казахски, дополнительно в качестве комплимента подаются финики и вода. Есть разнообразные ауызашар-сеты с расширенным составом блюд оцениваются в 6 590 тенге. Отдельно представлены национальные ауызашар-меню с выпечкой, самсой, сладостями, сухофруктами, национальной тарелкой и напитками — их стоимость составляет около 8 000 тенге на человека. Более дорогие ауызашар-предложения достигают 12 000 тенге.
В Конаеве сет-меню предлагается за 5 500–6 000 тенге на человека. Входят в набор супы, горячее, салаты, хлеб и напитки. Некоторые заведения в завершении трапезы подают десерты.
В Алматы рестораны предлагают сеты от 6 450 до 8 100 тенге на человека — с супами, салатами, горячими блюдами из курицы или говядины и десертами, при этом баурсаки, финики и вода часто идут как комплимент. Более насыщенные и разнообразные варианты обходятся в 8 500 тенге. Люксовый формат ауызашара достигает 12 500–16 500 тенге, где меню расширено за счёт стейков, рыбы, нескольких салатов и десертов, а чай и напитки подаются без ограничений.
В Караганде на период Рамазана рестораны предлагают разнообразные ауызашар-сеты с фиксированной стоимостью. Стартует ценник от 6 700 тенге. Есть на выбор казахский, узбекский, уйгурский, восточный и русский сеты по 8 499 тенге. Предлагают и премиальное меню, стоимостью 12 499 тенге, куда включены суп-ассорти, лосось в сливочном соусе, салаты и десерт от шефа.
В Казахстане начался священный месяц Рамазан. С праздником накануне поздравил Глава государства Касым-Жомарт Токаев.
О том, что важно знать о соблюдении оразы — можно прочитать здесь.