Шампанский дом меняет пробки на алюминиевые

ЛОНДОН. 18 апреля. КАЗИНФОРМ - Один из известных шампанских домов заявил о намерении заменить традиционные пробки алюминиевыми,

сообщает Казинформ со ссылкой на Би-Би-Си. Представители французского шампанского дома Duval-Leroy называют новый дизайн "революционным" - ведь до этого попытки разработать металлическую пробку, способную выдержать давление внутри бутылки, были безуспешными. Дизайн пока держится в строжайшем секрете и будет представлен публике на Лондонской международной винной ярмарке в мае. Новый дизайн можно будет увидеть на ограниченном количестве бутылок шампанского Duval-Leroy Clos de Bouveries. Сразу после презентации ограниченное количество этого вина будет выпущено в продажу. Производитель шампанского обещает, что новая пробка при откупоривании бутылки будет издавать характерный звук, ассоциирующийся у потребителей с праздником. По информации винного журнала Decanter, компания решила отказаться от традиционных пробок, чтобы избежать случаев их заплесневения. Тогда в бутылку вина проникает воздух и развивающиеся бактерии портят шампанское. Укупоривать бутылки традиционными пробками пока предпочитает большинство винопроизводителей, однако все больше виноделов ищет альтернативу дубовым пробкам. Около 15% всех тихих вин, производящихся в мире, закрываются металлическими завинчивающимися крышками.