По ее словам, изыскивая любые пути и резервы, кондитеры пытаются наращивать объемы выпуска продукции, но сталкиваются с проблемой снижения реализации из-за украинских и российских кондитерских изделий, заполонивших отечественный рынок. Производство становится все менее рентабельным. «Цена основных составляющих кондитерского сырья - какао-бобов и сахара - на мировом рынке за последние два года выросла в 2,5 раза. В этот же период произошло заметное удорожание коммунальных услуг, энергосоставляющих и транспортных расходов. Конкурентную борьбу, безусловно, усилило и создание Таможенного союза», - отметила она.
По ее словам, казахстанским кондитерам сложно удержать свою долю рынка на протяжении последних 10 лет. «Сохранение производственных объемов, рабочих мест и стабильных цен обеспечивается порой за счет вынужденного отказа от модернизации оборудования и технологий и, самое главное, за счет консервации потенциальных мощностей», - подчеркнула глава ассоциации.
Л.Константиниди отметила, что кондитерские фабрики страны в силу своей специфики обеспечивают занятость и рабочие места для уязвимой категории трудового населения - женщин, гарантируя их социальную защищенность и пенсионные отчисления. С развитием кондитерской отрасли расширяется торговая сеть, растет товарооборот, повышая доходную часть бюджета за счет налоговых отчислений. «Бесспорно, развитая кондитерская отрасль для экономики любой страны - это позитивный фактор», - сказала она.