Ежедневная порция бобовых должна составлять три четверти чашки (130 граммов) продукта. Этого достаточно для потери 340 граммов избыточной массы в течение шести недель (без переедания). Прекращение ежедневного употребления бобовых не вызывает набор лишней массы тела.
В исследовании участвовали 940 взрослых мужчин и женщин. Каждый из респондентов в течение шести недель добавлял в свой ежедневный рацион бобовые. Это привело к тому, что каждый из участников в среднем похудел на 340 грамм.
Добавим, что продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН объявила 2016-й Международным годом бобовых.