Жамбыл Сматов родился 26 июля 1985 года. В органах прокуратуры работает с 2008 года.
Ранее занимал должности помощника прокуроров Жамбылского района и города Тараза Жамбылской области, прокурора отдела департамента по надзору в социально-экономической сфере Генеральной прокуратуры, старшего помощника Генерального прокурора аппарата Генерального прокурора, прокурора Целиноградского района Акмолинской области.
С октября 2017 года проходил службу в должности прокурора Сарыаркинского района города Нур-Султана.