Молодая мама открыла социальную шоколадную мастерскую
Изначально Ельдана увлекалась изготовлением шоколада на дому - экспериментировала с ингредиентами, вкусами и формами. В прошлом году молодая мама задумалась над открытием мастерской, была в поиске инвестора. По совету супруга она приняла участие в Проекте развития молодёжного корпуса Zhas Project.
- Как возникла идея создания коворкинга для мам?
- Я сама мама двоих детей. В прошлом году я хотела начать работать, но остро встал вопрос, с кем оставлять младшего ребёнка, потому что мои родители живут в Алматы, а родители мужа - в России. С поиском хорошей няни тоже есть некоторые проблемы. Во время моего визита в Америку я увидела трёхэтажный коворкинг для мам. Около 30 женщин арендовали там себе место и работали абсолютно в разных сферах деятельности. Они приходили туда с детьми и не переживали за них, так как в любой момент могли покормить их или просто увидеть. Мне очень понравилась эта идея, тем более на тот момент в Казахстане было несколько таких коворкингов.
- Как создавался проект?
- Я решила, что не буду брать к себе в команду знакомых, так как с ними работать всегда тяжело. На своей странице в Instagram написала, что ищу молодых девушек, которые занимаются изготовлением каких-нибудь кондитерских изделий у себя на дому. Откликнулись несколько человек, и я с ними встретилась. Так я нашла людей, близких по духу. Людей, которые настроены работать и приносить пользу не только своей семье, но и обществу. У нас получилась очень дружная команда.
- Как создавалась шоколадная мастерская?
- Изначально я слабо верила, что смогу выиграть грант на реализацию своей задумки, так как мне обычно не везёт в конкурсах. Но когда узнала, что выиграла, быстро взяла себя в руки и начала искать оборудование. Я посоветовалась со своими старшими товарищами, которые на тот момент уже занимались шоколадом, чтобы на этот миллион можно было взять как можно больше полезного и нужного оборудования. Я нашла поставщиков из России, которые изготавливали оборудование, предназначенное для небольших шоколадных мастерских.
Деньги от гранта я умышленно не стала вкладывать в аренду помещения, так как подумала, что на выигранные средства лучше закупить оборудование, а из семейного бюджета выделять финансы на аренду. Ингредиенты все закупались тоже на собственные средства. Я сама съездила в Челябинск, забрала оборудование. Через костанайских поставщиков закупила необходимое сырьё, и мы начали проводить первые мастер-классы.
За полгода реализации проекта Zhas Project Ельдана обучила около 30 мамочек и столько же детей. Под Новый год молодые женщины раздали около 80 благотворительных кульков с шоколадом, изготовленным собственными руками.
Ельдана вывела мастерскую на коммерческую основу и продолжает проводить мастер-классы. С помощью популярной площадки Instagram продаёт свои шоколадные изделия.
О планах
- В планах - распространение шоколада и выпуск линейки шоколада под брендом «Мама может» (@moms_can). Также определённую сумму от продажи буду отправлять на благотворительность.
О ZhasProject
- Я считаю, что Zhas Project - это подарок для молодёжи, которая горит своей идеей, но останавливает отсутствие финансирования.
Проект развития молодёжного корпуса Zhas Project реализуется с 2017 года Министерством образования и науки РК совместно со Всемирным банком. Более подробная информация о Zhas Project .