Скандинавское заведение смогло обойти своего испанского конкурента El Celler de Can Roca из Жироны.
Рестораном Noma руководит известный шеф-повар Рене Редзепи. Это заведение возглавляло список лучших ресторанов мира в 2010-2012 годах, сообщает Газета.Ru.
На третьей строчке оказался Osteria Francescana (Италия), сразу следом за ним - Eleven Madison Park (США).
В первую десятку впервые попало два британских ресторана. Это лондонские Dinner by Heston Blumenthal (пятая позиция) и The Ledbury (десятая).
Кроме того, в рейтинге представлено три испанских заведения. Помимо El Celler de Can Roca туда включили Mugaritz (шестое место) и Arzak (восьмое).
Наконец, в списке лучших ресторанов оказались бразильский D.O.M. (седьмая строчка) и американский Alinea (девятая).