Казахстанцы стали есть больше мороженого
Рынок мороженого за январь–июль этого года увеличился на 42,3% за год. За семь месяцев в стране было продано 40,1 тысячи тонн мороженого, при этом реализация за аналогичный период прошлого года составляла всего 28,2 тысячи тонн, передает МИА «Казинформ» со ссылкой на Energyprom.
Данные Бюро национальной статистики АСПиР РК о проданном на внутреннем рынке страны мороженом позволяют посчитать средний вес продукта на каждого казахстанца. За семь месяцев текущего года расчётный показатель на душу населения составил чуть более 2 кг мороженого. Это 287 г в месяц, что эквивалентно двум-трём стандартным стаканчикам мороженого.
Большую часть рынка мороженого в РК занимают отечественные предприятия. Доля производства в общем объёме реализации в январе–июле 2023 года составляла 80,6%. Остальную часть рынка занял импорт. Кроме того, десятую часть производимого в нашей стране сладкого продукта казахстанские мороженщики отправили на экспорт.
Эскимо и стаканчики made in Kazakhstan можно встретить не только в магазинах российских городов, но и в торговых точках Кыргызстана и Узбекистана.
Из импортного мороженого в холодильниках казахстанских магазинов чаще всего встречались российские товары. Среди экспортёров РФ занимала долю в 54,6%. Второе место по объёму импорта принадлежало Кыргызстану, чьё мороженое выгодно отличается ценой. В тройку лидеров также вошла Турция.
Растущий спрос казахстанцев на мороженое в текущем году в основном удовлетворяли местные товаропроизводители. Работникам отечественных компаний пришлось хорошо потрудиться, чтобы выпустить мороженого сразу на 43,5% больше, чем за январь–июль прошлого года. За семь месяцев казахстанские предприятия произвели 36,6 тысячи тонн разных эскимо, стаканчиков и весовых упаковок мороженого. Для неполного года это очень хороший объём. До 2021 года производители не выпускали так много мороженого и за целый год.
В числе крупных компаний, специализирующихся на выпуске мороженого, можно выделить алматинскую фабрику ТОО «Шин-Лайн». По данным с сайта предприятия, на ней выпускают 140 видов мороженого общим объёмом 13 тысяч тонн в год. С учётом годового показателя производства 2022-го доля предприятия в РК составляет 31%. К специализированным предприятиям также можно отнести большой завод из маленького села в Туркестанской области — ТОО «Балмұздақ» с брендом «Ленгерское». Этот производитель — ровесник Независимости. Другие компании на юге — ТОО «Азия-Холод», ТОО «Компания Айс Мастер — Айс Крим», ТОО «Банур-НС», на востоке — ТОО «Белый мишка», ТОО «Эмиль Фабрика Мороженого».
С ростом спроса в Казахстане значительно увеличились и цены на мороженое. В апреле–июне 2023 года стоимость этого сладкого продукта выросла сразу на 29,3% в годовом выражении. Наценка была намного выше, чем общая продовольственная инфляция в стране, которая за второй квартал составила 16,3%.
Можно отметить, что темпы удорожания мороженого, существенно превышающие инфляцию, стали заметны ещё летом прошлого года. Тогда любимый детьми продукт подорожал на 28,5%, при общем росте цен на продукты на 20,9%. Дальше — больше: в начале этого года космический взлёт цен на мороженое дошёл до отметки в 33,5%.