Кайрат Даутов родился в поселке Затобольск Кустанайской области. Окончил Нижегородское высшее зенитное ракетное командное училище ПВО по специальности «Командная тактическая войск противовоздушной обороны». Также окончил военную академию воздушно-космической обороны имени Маршала Советского Союза Г. К. Жукова (специальность «Управление воинскими частями и соединениями противовоздушная оборона Военно-воздушных сил»).
Трудовой стаж начал в должности офицера наведения — начальника расчета (индикаторных устройств и тренажера) отделения боевого управления радиотехнической батареи зенитного ракетного дивизиона.
В разные годы занимал должности заместителя командира дивизиона по вооружению — командира радиотехнической батареи зенитного ракетного дивизиона группы зенитных ракетных дивизионов, командира зенитного ракетного дивизиона, начальника управления боевой готовности Департамента оперативного планирования, начальника главного оперативного управления — заместителя начальника главного штаба Управления главнокомандующего Силами воздушной обороны ВС РК, начальника Военно-инженерного института радиоэлектроники и связи.
С 24 сентября 2024 года — командующий Войсками противовоздушной обороны Сил воздушной обороны Вооруженных Сил Республики Казахстан. С 6 мая 2024 года занимал должность генерал-майора.
Ранее заведующим отделом по контролю за рассмотрением обращений Администрации Президента РК была назначена Бахыт Есимова.