Гульнара Кулкаева родилась в 1969 году. Окончила в 1994 году Астраханскую государственную медицинскую академию по специальности «Лечебное дело» с квалификацией врач, в 2009 году - магистратуру в Нагойском университете (Япония) (Graduate Medical School of Nagoya University) со специализацией «Управление здравоохранением».
В 2010 году - Евразийский гуманитарный институт имени Гумилева в Астане по специальности «Юриспруденция», в 2015 году - Almaty Management University (Международная академия бизнеса) по специальности «Деловое администрирование, магистр делового администрирования». Кандидат медицинских наук.