Урожай начинается с семян
В селе Шахтерское Нуринского района одно из крупных сельхозпредприятий региона — ТОО «Шахтерское» — совмещает растениеводство, семеноводство и животноводство. Земельный банк хозяйства превышает 56 тыс. гектаров. Здесь выращивают зерновые и масличные культуры, лен, ячмень и картофель, причем предприятие имеет статус элитно-семеноводческого хозяйства по картофелю.
Часть произведенного урожая хранится на собственных объектах. Элеватор «Сарыбел НАН» рассчитан на 35 тыс. тонн единовременного хранения. Зерно проходит лабораторный контроль, после чего его сушат, очищают и отправляют на хранение. Для картофеля работает овощехранилище вместимостью до 17 тыс. тонн, еще несколько объектов сейчас строятся.
Одновременно хозяйство расширяет орошаемые площади и развивает молочное животноводство. Первая очередь молочно-товарной фермы рассчитана на 1200 голов дойного стада. В перспективе предприятие планирует довести его до 6000 голов.
— Мы стараемся развивать хозяйство комплексно: растениеводство, семеноводство, животноводство и хранение продукции должны работать не отдельно друг от друга, а дополнять друг друга, — отмечает руководитель ТОО «Шахтерское», Герой Труда Казахстана Георгий Прокоп.
Такой подход позволяет не только выращивать урожай, но и сохранять его до нового сезона, а производство семенного материала дает возможность обеспечивать другими хозяйствами собственными разработками в растениеводстве.
Рыба вместо традиционного хозяйства
Совсем другой вид аграрного производства развивается в ТОО «Караганды Осетр». Комплекс в сельской местности был построен с 2013 года и запущен в 2015-м. Здесь выращивают стерлядь, сибирского и русского осетра, а также гибрид калуги и амурского осетра.
Производство построено по принципу замкнутого цикла: предприятие занимается инкубацией икры, выращиванием малька и дальнейшим содержанием рыбы. Вода поступает из артезианских скважин и проходит дополнительную ультрафиолетовую очистку.
В комплексе 13 бассейнов, общий объем воды составляет около 600 кубометров. За параметрами среды следит автоматика: система контролирует показатели, необходимые для содержания рыбы, и подает сигнал сотрудникам при отклонениях.
— Комплекс у нас достаточно автоматизирован. Все основные показатели воды считывает электроника. Если, например, падает уровень кислорода или меняются другие параметры, срабатывает сигнализация, и персонал сразу реагирует, — рассказал директор ТОО «Караганды Осетр» Дмитрий Абильдин.
Предприятие производит как товарную рыбу, так и черную икру. Проектная мощность составляет 45 тонн рыбы и 2,5 тонны икры в год. Продукция реализуется в Казахстане и поставляется в страны СНГ. Был у предприятия и опыт экспорта икры в США.
При этом производство осетровых требует постоянного контроля не только за самой рыбой, но и за кормами, водой и рыбопосадочным материалом. Часть этих затрат компенсируется в рамках государственной поддержки.
— Мы получаем рыбу собственного воспроизводства: сами инкубируем икру и выращиваем молодняк. При этом закупаем и особей у других хозяйств. Для нас важно поддерживать полный цикл — от получения икры до выращивания товарной рыбы, — говорит Дмитрий Абильдин.
Два предприятия работают в совершенно разных направлениях, но результат у них общий — сельское хозяйство региона постепенно выходит за рамки привычного набора культур и производств. Здесь рядом с картофельными полями появляются современные хранилища и молочные комплексы, а традиционное понятие фермы дополняется рыбоводческими хозяйствами, способными производить продукт, который еще недавно практически полностью ассоциировался с импортом.
При этом отдельные хозяйства работают не сами по себе — за ними стоит целая система аграрного производства региона. В 2025 году в Карагандинской области произведено сельхозпродукции на 519,8 млрд теңге. За восемь месяцев 2026 года объем валовой продукции достиг 236,1 млрд теңге, увеличившись на 12,7% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Растут и показатели животноводства: производство мяса увеличилось на 3,9%, молока — на 5,5%.
Сегодня в области одновременно расширяются орошаемые площади, строятся молочно-товарные фермы и картофелехранилища, модернизируются перерабатывающие предприятия и появляются новые направления вроде промышленного осетроводства. На развитие агропромышленного комплекса за восемь месяцев 2026 года направлено 46,9 млрд теңге инвестиций — на 20,4% больше, чем годом ранее. В планах на год — довести объем сельхозпроизводства до 559,6 млрд теңге и привлечь в АПК 113,5 млрд теңге инвестиций.
В итоге современное сельское хозяйство региона все меньше укладывается в привычную картину «поле и ферма». Сегодня это уже цепочка, в которой урожай нужно вырастить, сохранить, переработать и довести до потребителя — будь то картофель, молоко, зерно или продукт с гораздо более высокой добавленной стоимостью, такой как черная икра.
Ранее сообщалось, сколько кормов уже заготовлено в регионах и во сколько они обходятся фермерам.