Ерхан Умаров трудовую деятельность начал в 2001 году с должности ведущего специалиста, главного специалиста отдела строительства и инженерных коммуникаций аппарата акима города.
Работал директором ТОО «Ремсервис», директором КГП «Тазалык», советником акима города, заместителем начальника, начальником ГУ «Отдел жилищно-коммунального хозяйства, пассажирского транспорта и автомобильных дорог г. Актобе», заместителем акима города Актобе, заместителем акима Актюбинской области.
С января 2012 года до назначения был первым заместителем акима Актюбинской области.
Нурмухамбет Абдибеков, занимавший должность акима города с июля 2011 года, был назначен вместо Ерхана Умарова первым заместителем акима области.