Молодая мама открыла социальную шоколадную мастерскую

НУР-СУЛТАН. КАЗИНФОРМ - Ельдана Фролова - мама двоих детей из города Рудного - открыла социальную шоколадную мастерскую. Ельдана даёт возможность таким же молодым мамочкам обучиться мастерству изготовления шоколада. Вся произведённая продукция идёт на благотворительность, передает МИА «Казинформ».

Изначально Ельдана увлекалась изготовлением шоколада на дому - экспериментировала с ингредиентами, вкусами и формами. В прошлом году молодая мама задумалась над открытием мастерской, была в поиске инвестора. По совету супруга она приняла участие в Проекте развития молодёжного корпуса Zhas Project.

- Как возникла идея создания коворкинга для мам?

- Я сама мама двоих детей. В прошлом году я хотела начать работать, но остро встал вопрос, с кем оставлять младшего ребёнка, потому что мои родители живут в Алматы, а родители мужа - в России. С поиском хорошей няни тоже есть некоторые проблемы. Во время моего визита в Америку я увидела трёхэтажный коворкинг для мам. Около 30 женщин арендовали там себе место и работали абсолютно в разных сферах деятельности. Они приходили туда с детьми и не переживали за них, так как в любой момент могли покормить их или просто увидеть. Мне очень понравилась эта идея, тем более на тот момент в Казахстане было несколько таких коворкингов.

- Как создавался проект?

- Я решила, что не буду брать к себе в команду знакомых, так как с ними работать всегда тяжело. На своей странице в Instagram написала, что ищу молодых девушек, которые занимаются изготовлением каких-нибудь кондитерских изделий у себя на дому. Откликнулись несколько человек, и я с ними встретилась. Так я нашла людей, близких по духу. Людей, которые настроены работать и приносить пользу не только своей семье, но и обществу. У нас получилась очень дружная команда.

- Как создавалась шоколадная мастерская?

- Изначально я слабо верила, что смогу выиграть грант на реализацию своей задумки, так как мне обычно не везёт в конкурсах. Но когда узнала, что выиграла, быстро взяла себя в руки и начала искать оборудование. Я посоветовалась со своими старшими товарищами, которые на тот момент уже занимались шоколадом, чтобы на этот миллион можно было взять как можно больше полезного и нужного оборудования. Я нашла поставщиков из России, которые изготавливали оборудование, предназначенное для небольших шоколадных мастерских.

Деньги от гранта я умышленно не стала вкладывать в аренду помещения, так как подумала, что на выигранные средства лучше закупить оборудование, а из семейного бюджета выделять финансы на аренду. Ингредиенты все закупались тоже на собственные средства. Я сама съездила в Челябинск, забрала оборудование. Через костанайских поставщиков закупила необходимое сырьё, и мы начали проводить первые мастер-классы.

За полгода реализации проекта Zhas Project Ельдана обучила около 30 мамочек и столько же детей. Под Новый год молодые женщины раздали около 80 благотворительных кульков с шоколадом, изготовленным собственными руками.

Ельдана вывела мастерскую на коммерческую основу и продолжает проводить мастер-классы. С помощью популярной площадки Instagram продаёт свои шоколадные изделия.

О планах

- В планах - распространение шоколада и выпуск линейки шоколада под брендом «Мама может» (@moms_can). Также определённую сумму от продажи буду отправлять на благотворительность.

О ZhasProject

- Я считаю, что Zhas Project - это подарок для молодёжи, которая горит своей идеей, но останавливает отсутствие финансирования.

Проект развития молодёжного корпуса Zhas Project реализуется с 2017 года Министерством образования и науки РК совместно со Всемирным банком. Более подробная информация о Zhas Project .