Казахстанцы стали больше потреблять мяса
За 5 месяцев производители мяса обеспечили казахстанцам 107,7 тысячи тонн мясной продукции - сразу на 14,5% больше, чем годом ранее.
Традиционно, наибольшие объемы обеспечили мясоделы Алматинской области - уже 30,8% от РК (это 33,2 тыс тонн - сразу на 31,2% больше, чем годом ранее). Также в тройке ключевых регионов-производителей мяса - Восточно-Казахстанская область (16,6% от РК) и Акмолинская область (9,8% от РК).
Примечательно, что выпуск мяса птицы вырос сразу на 23,2% год к году, до 23,4 тыс тонн по итогам января-мая, в то время как производство мяса КРС, свинины и конины увеличилось лишь на 4%, до 30,8 тыс тонн.
Кроме того, заметно увеличилось изготовление консервированных мясных продуктов - на 19,6%, до 26,8 тыс тонн.
Спрос на рынке перекрыт собственным производством практически полностью - 89% продукции, продающейся в РК и ушедшей на экспорт в I квартале текущего года - местного происхождения.
Потребление мяса растет - объемы реализации мяса и мясных субпродуктов на внутреннем рынке выросли на 6,1% за год. Экспорт также в плюсе - сразу на 61,8%.
Среди «красного» мяса по итогам мая заметнее всего выросла в цене говядина - сразу на 9,4% за год. На 9,2% подорожала к прошлому маю конина, на 8,3% - свинина, на 6,7% - баранина. «Белое» мясо доступнее - куры подешевели на 0,8% год к году, популярные куриные окорочка - выросли в цене всего на 3,8%.
Мясная продукция также ощутимо выросла в цене - на 9,1% подорожала за год полукопченая колбаса, на 8% - вареная.
Цены на сало выросли сразу на 10,5% за год.