Отравление мороженым в Шымкенте: Киоск ни разу не проверяли
По словам руководителя департамента, так как торговая точка была небольшой, она вошла в число малозначимых объектов. Об открытии киоска предприниматель не поставил в известность местный департамент.
«Киоск по продаже мороженого считается малозначимым объектом. Его хозяин должен был поставить в известность местные департаменты о торговле мороженым. Этого он не сделал. Поэтому на объекте не было проверки, и у работников не были взяты пробы. В связи с этой ситуацией возбуждено административное дело. До решения суда работа киоска приостановлена», - сказал Нурбек Нышанов.
Руководитель департамента также сообщил, что при приготовлении мороженого не были соблюдены санитарные нормы, в добавках и образцах найдены возбудители сальмонеллёза и стафилококка. На двух объектах, принадлежащих предпринимателю, и у 12 работников взяты анализы и смывы с посуды.
«По результатам образцов, взятых в киоске и в доме, где готовилось мороженое, 24 из 25 образцов продукта дали положительные результаты на стафилококк и сальмонеллёз. В пробах двух работников из 12 возможно подтверждение наличия сальмонеллёза. Место приготовления добавок для мороженого не соответствует санитарным требованиям, оно находилось в одном из помещений жилого дома. Мороженое переносили в полиэтиленовой посуде».
То есть, необходимые компоненты готовились в доме, не соответствующем санитарным нормам, а затем доставлялись в торговую точку. Предприниматель даже не смог показать разрешительные документы на изготовление и продажу десерта.
«Нет документов, подтверждающих качество и безопасность всех продуктов. Только на молочную продукцию был предоставлен документ с истекшим сроком действия. Компоненты мороженого доставлялись собственным автотранспортом, а не специально предназначенным автотранспортом с рефрижератором. Из всех пяти работников только у одного была санитарная книжка с пройденной медкомиссией. Выявляются и другие недостатки», - сказал Нурбек Нышанов.
Сейчас в отношении работы предпринимателя со стороны компетентных органов и областного общественного контроля проводятся проверки. Количество отравившихся мороженым на сегодня достигло 188 человек. 99 из них выписаны домой, 89 продолжают лечение в больнице.
Напомним, в Шымкенте жители массово отравились мороженым. В результате с 27 марта в городскую инфекционную больницу попалили более пятидесяти человек. В связи с этим в регионе организована специальная комиссия, областным департаментом общественного здравоохранения поводятся мероприятия по проверке. Кроме того, областным ДВД возбуждено уголовное дело по статье 304 УК «Нарушение санитарных норм правил и гигиенических нормативов», назначен ряд экспертиз. Причиной отравления людей стало заражение продукции возбудителями сальмонеллеза и в незначительной степени стафилококка.
Автор: Айнұр Ақбаева
Перевод: Сания Кутбанова