Готовые наборы для беcбармака стали выпускать в Актюбинской области
В выходные аким области Бердыбек Сапарбаев побывал в Шалкарском районе, где посетил крестьянское хозяйство «Нуралы» и мясокомбинат «Shalqar eti», где производят мясной продукт.
«Мы первые в стране начали выпускать такой товар. Это специальный мясной набор для бесбармака, в который входят как мясная вырезка, так и кости, предназначенные по казахской традиции тому или иному гостю. Набор упакован в термоупаковку с описанием казахской традиции подачи блюда. Также мы выпускаем полуфабрикаты и другие мясные изделия», - говорит руководитель мясокомбината Бердибек Шакирулы.
Мясокомбинат запустился недавно. Он рассчитан на 1800 тонн мяса в год. В собственном хозяйстве содержится около 600 голов КРС, убойный цех рассчитан на 1000 голов.
«Мы выполняем полный цикл от выращивания на откормочной площадке до убоя и переработки. От частных подворий мы также берем скот на убой. В планах развивать свой бренд«Shalqar eti», потому что мясо наших животных, выращенных на горьких травах и полыни, имеет свой особенный неповторимый вкус. Сейчас мы открыли мясной магазин с одноименным названием в Актобе, продукцию реализуем как в области, так и в соседних регионах», - говорит Б. Шакирулы.
По итогам посещения района аким области Бердыбек Сапарбаев призвал сельчан увеличивать поголовье скота и объединяться в сельхозкооперативы по примеру ТОО «Актеп». Данное хозяйство на сегодня успешно реализует мясной кластер, имеет 18 тысяч голов КРС и 100 гектаров земли, а также развивает новые технологии сельского хозяйства.
